綠豆、黃豆，不如天然“補腦豆”，勝核桃！“腦黃金搭檔”防痴呆、護眼，遇到多買兩斤

食材：蠶豆 胡蘿蔔 香菇

做法：

1、蠶豆打成漿，上鍋大火熬煮5分鐘，盛出放涼。

2、鍋中放油，放入胡蘿蔔和香菇煸炒，成熟後盛出備用。

3、碗中放入4個雞蛋，加20克水澱粉攪拌均勻。再加入等比例的蠶豆豆漿和炒好的配菜混合。

4、灌入腸衣，上鍋中小火蒸20分鐘。

食材：蠶豆 胡蘿蔔 香菇

做法：

2份蠶豆豆渣中加入1份麵粉、1個雞蛋、2克小蘇打，少許胡蘿蔔和香菇攪拌均勻，上鍋小火攤製成熟即可。

食材：眉豆 肉餡 麵粉

做法：

1、鍋中倒油，下入蔥薑末，放入肉餡炒香，再放入胡蘿蔔碎煸炒，淋入醬油，倒入彩椒粒，勾芡炒勻出鍋。

2、白麵和眉豆粉按照2:1的比例，加一點泡打粉，逐步加清水和成麵糰，分成小劑子擀成皮，包入餡料。包成包子後用手推出拱形，更形似蘑菇菌蓋。

3、醬油和大米粉按照1:1比例調成類似麻醬粘稠度的糊，均勻地刷在包好的包子上，用吹風機吹乾。

4、剩的麵糰搓成長條，切成小段，整理成一頭粗一頭細，做成“蘑菇”的根。

5、上鍋蒸10分鐘，取出後在“蘑菇根”上蘸點麵糊，和菌蓋粘起來，再放入鍋中蒸30秒即可。