明日小滿，名老中醫教你這樣吃！化溼氣、養脾胃、清心火，全家夏天少生病

小滿

5月21日 四月初三 星期日

明天是小滿，這是夏季的第二個節氣，標誌著炎夏登場。

小滿後，天氣漸漸由暖變熱，並且降水也會逐漸增多，民諺有“小滿大滿江河滿”的說法。

這時要重視養生保健，養生衣食住行都不能忽略，小廚這就給大家介紹，這個節氣應該怎麼養生～

“夏季食苦，勝似進補”，夏季適量吃一些苦味蔬菜，如苦菜、苦瓜、苦菊、萵筍等，可以清涼去心火，中和夏天的溫熱陽性，開胃消食。

國家級名老中醫吳中朝吳老帶來一杯四苦飲，對身體十分有好處，還能預防熱邪引發的腦卒中。

食材：苦瓜3份、苦菜2份、苦菊1份、苦蕎適量

做法：把食材放入鍋中，煮成一鍋茶飲，倒入壺中放涼即可飲用。

適宜人群：高血壓、高血脂、糖尿病以及便秘患者飲用。

注意：脾胃虛寒的人群要少用，或用時加入生薑。

小滿後雨水豐盈，氣候炎熱潮溼，暑、溼內外呼應，容易肢體沉重、關節疼痛、皮膚瘙癢等。

脾主運化，脾胃好就能去除多餘的溼氣，我們可以常吃健脾祛溼的食材，比如薏米、紅小豆、扁豆、芡實等。

國家級名老中醫、北京中醫藥大學東直門醫院首席專家趙進喜主任帶來一個祛溼粥，幫助我們日常預防和祛除體內的風溼之邪。

做法：紫蘇葉15克，薏仁米15克，紅小豆25克，加水煮粥食用即可。

紅小豆，也叫赤小豆，清利溼熱。

薏仁米健脾祛溼。

紫蘇葉祛風解表，化溼和胃，解魚蟹之毒。

它們搭配在一起，有疏風除溼、健脾和胃的效果。

小滿要“防火”。第一把火來自飆升的氣溫，第二把火來自心火。

中醫認為，夏季炎熱，容易心火上炎，使人出現心情煩躁、口乾舌燥、失眠等症狀。體質偏熱更容易上火。

養生廚房專家推薦一道西北特色菜和子飯，用小米、茼蒿等清火養心的食材，幫助小滿後“防火”。

做法：1、蝦殼炒出紅油，加入洋蔥翻炒，倒入小米粥。

2、放土豆、煮過的豆角、麵條熬煮，麵條成熟後加少許鹽調味，下入南瓜蓉提鮮調色。再放胡蘿蔔碎、香蔥、茼蒿碎攪拌均勻。

3、放入蝦肉，撒上麻麻花後淋熱油少許即可。

小米寧心安神、養胃清心火，適合陰虛內熱人群。

茼蒿安心氣、養脾胃，消痰。

氣溫上升，容易發生中暑，引發頭暈頭昏、胸悶氣短、疲憊乏力等全身不適的症狀。

所以小滿後做好防暑降溫的準備，太陽暴曬時，減少長時間的戶外活動。

儘量不要淋雨，不要在潮溼、水汽重的地方久待，出汗後注意及時換掉溼衣服。

以避免外感溼邪，降低腳氣、溼疹等病症的發生風險。

溫度升高不免想吃點涼的，但是不要貪涼，吃過多生冷的食物。尤其是冰鎮的啤酒、飲料、瓜果，會導致脾陽虛，內生寒，造成寒溼。

不要因為怕出汗就不運動鍛鍊，汗為心之液，運動出汗能幫助洩心火。

中老年人可以做一些強度低的運動，如散步、跳舞、打太極，到微微出汗的程度，有益祛溼、防心火，養生保健。