今日小滿!你有沒有吃點“苦”?

今日小滿!你有沒有吃點“苦”?

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剛過完520,5月21日我們迎來二十四節氣中的“小滿”。

這是夏季的第二個節氣,也是夏季節氣中升溫速度最快的。

橙友圈裡,“小滿”的節氣儀式感昨天就已經有了:

小滿有三候:“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麥秋至。”小滿節氣後,苦菜已經枝葉繁茂,喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死,麥子開始成熟。

俗語說“立夏小滿,江滿河滿”,對於南方來說,小滿節氣期間往往也是江河湖滿的時候。“滿”,是指雨水之盈,小滿時節雨量大,江河至此小得盈滿。

對於北方而言,小滿往往是24節氣中日照時間最長的,“給點兒陽光就燦爛”。太陽加熱北方的幹空氣比加熱南方的溼空氣更容易,所以,小滿時節北方一些地區的氣溫很容易異軍突起,超越南方。

未來兩天,我國的天氣也符合小滿節氣的特點,北方多晴朗天氣,南方雨勢強。

小滿的“滿”除了指雨水的充盈,還和農事有關,指小麥的飽滿程度。

“小滿者,物至於此小得盈滿。”小滿時節伴隨著雨水和高溫的到來,農事活動也即將進入大忙高潮,此時,北方的麥子已灌漿飽滿,但尚未成熟;江南的稻田也在期待雨水的灌溉,等候豐收。

大家知道“二十四節氣”是古代農耕文明的產物,因而小滿節氣的傳統民俗包括有“小滿祭車神”、“小滿動三車(水車、油車和絲車)”、“小滿搶水”、“小滿祈蠶節”、“小滿食野菜”等。

“枇杷黃後楊梅紫,正是農家小滿天”,這麼一看,“小滿”還是一個非常接地氣的節氣。

此外,小滿節氣期間,夏季版圖迅速擴張,多地暑熱來襲,飲食調養宜以清爽清淡的素食為主。

“小滿吃3苦,長夏不受苦”、“小滿吃苦,勝似進補”,小滿節氣民間有吃苦菜的習俗,苦菜苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,含有人體所需要的多種維生素、具有清熱、涼血和解毒的功能。

橙柿互動·都市快報記者 孫蒨

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