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分離2個雞蛋的蛋清蛋黃，在蛋清中加入適量細砂糖和檸檬汁，用電動打蛋器打至硬性發泡。
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將打好的蛋清分別塗抹在2片吐司上，中間預留一個小坑，周圍堆出一定高度，在小坑中放入蛋黃。
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將吐司放入預熱150℃的烤箱中，烤14分鐘至蛋清上色即可。
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平底鍋燒熱，放入少量黃油（為了讓培根受熱均勻不會焦得太快，也為了更香，沒有不放也行）。
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培根太長的話切成兩段，煎至兩面焦黃即可。
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30克黃豆提前浸泡，放入高壓鍋中煮至軟糯。
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1個番茄洗淨切丁，起鍋熱油後放入番茄丁煸炒至軟爛，加鹽、白糖調味。
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放入煮好的黃豆炒勻後煮開，蓋上蓋子燜煮一會兒收汁。
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80g低筋麵粉和1茶匙泡打粉混合後過篩，加入20g細砂糖和3g鹽混合均勻。
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1個雞蛋打散，倒入80ml牛奶後攪拌均勻，將其倒入混合粉中製成麵糊。
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華夫餅模具預先加熱，在模具內刷上適量已融化的黃油，倒入麵糊，放在火上烤2分鐘後翻面再烤1分鐘即可。
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一片火腿切末，15g車打芝士(切達芝士)切碎。
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2個雞蛋打散，加入黑胡椒粉、鹽調味，倒入少許牛奶將但也打發成蛋糊。加入火腿末和芝士末混合均勻。
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麥芬模具內雙尚融化的黃油，倒入蛋糊，放入預熱170℃的烤箱烤25分鐘即可。