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在飲食養生的範疇裡，各種蔬菜瓜果，大家都來追捧它。
蘋果：“大病剋星”
每天一個蘋果，保護作用等同於服用他汀類藥物。
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蘋果處方：每天吃2個
遠離心臟病、中風風險
一項發表在《英國醫學雜誌》上的文章公佈了牛津大學研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同於服用他汀類藥物。
每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那麼還會收到額外12%的保護效果。換言之，果蔬攝入量越多，死於心臟疾病的風險越低。
研究人員表示，給50歲以上的人每天開一個“蘋果處方”，每年會防止或延遲大約8500個英國人心臟病或中風發作。
一個蘋果：3種明星成分
讓醫生都讚歎不已！
果膠：這種可溶纖維能有助於降低血壓和血糖。它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，並像其他纖維素一樣，幫助消化系統維持健康狀態。
硼：這種蘋果中富含的營養素，可以壯骨和健腦。
槲（音同：胡）黃素：蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌症風險，還能減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年痴呆在內的各種退行性疾病的發生。
雖然甜，
但糖尿病人也可以吃！
美國農業部有機食品專家芭芭拉●卡米稱：蘋果中的“酸”、“甜”的來源也十分有益。
蘋果雖酸性高，但並不有害，其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成；果實的甜味來自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
高鉀低鈉，
特別適合高血壓朋友！
蘋果高鉀低鈉，可部分中和現代人的高鹽飲食，幫助穩住血壓。成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者；一個蘋果相當於每日所需果蔬的四分之一，零脂肪，血管自然健康啦！
除此之外，蘋果還有牙刷作用，咀嚼它可以潔齒和殺滅口腔細菌哦！
幫助溶解血栓，
降低40%心梗可能
吃蘋果可以起到幫助“溶解”血管中導致心臟病的“元兇”——血栓。
加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。
一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
蘋果顏色不同，功效也不同
紅蘋果
紅蘋果更面，更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
青蘋果
黃蘋果
吃蘋果到底要不要削皮？
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不需要削皮。
大多數蔬果都是肉要比皮營養得多，但蘋果不一樣，蘋果皮相對於果肉來說更有營養，它含有特別多的抗氧化性物質和膳食纖維，對身體非常有好處。
有些朋友擔心蘋果皮上的農藥殘留，咱們可以用食鹽和牙膏將其充分洗淨就可以了。
在量上，如果沒有血糖異常，一天吃1-3個蘋果都可取。如果平時血糖高，在可以吃水果的前提下，一天可以吃1個蘋果就行了。
此外，由於蘋果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢嚥，避免狼吞虎嚥，以免損傷腸胃，吃蘋果最好的時候是在兩餐之間。
它是“營養密集”、“天然美味”、“容易購買”，並且“人人買得起”的水果之王！每天生吃兩個，免去很多不必要的風險，還能健康養身！奔走相告啦~
提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。
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