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飲食健康會直接影響身體健康，而且人們現在越來越注重養生，尤其是飲食方面，會更在意食材的健康和膳食均衡，蔬菜和肉類食物都要合理搭配，蔬菜種類繁多，做法多樣，每一種蔬菜都有自己特有的口感和營養價值。
其中茄子就是一種價格實惠，美味營養的蔬菜。茄子可以涼拌著吃，也可以炒著吃，口感發軟易嚼，而且營養價值也非常高。
尤其是將茄子和它一起炒，常吃有組促消化排宿便，清腸排毒防血栓，血管暢通不堵塞。
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一般青椒都是作為調味菜品，因為大都有辛辣味，對於開胃助消化有很好的作用，如果一段時間裡你不愛吃飯，那麼可以給自己清炒一道青椒蒜瓣，點幾滴醋，絕對可以讓你胃口大開！
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提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。
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