雞蛋，相信沒有人不知道，這是我們最常食用的。雞蛋富含營養成分，並富含蛋白質和維生素。吃它們通常對身體有很大的幫助，特別是在早餐時。許多人，都用雞蛋來減肥，因為雞蛋中的營養比較充分，不會讓人發胖！
蛋黃葉黃素和玉米黃質中的兩種抗氧化劑可以保護眼睛免受紫外線的傷害。它們還有助於降低白內障的風險。早上吃雞蛋對眼睛疲勞的計算機家庭也將大有裨益。
一、不要吃過量。如果健康的成年人不做過多的運動，那麼每天吃一個雞蛋就可以滿足人體的需求。經常運動的人每天可以吃兩到三頓，因為他們每天消耗更多的卡路里。現在，我們需要根據自己的身體狀況做出判斷。對於那些高血脂的人來說，每天吃一半到一個就足夠了，但是吃得太多是不好的。
二、發熱的人不宜吃雞蛋，因為雞蛋中的蛋白質是完全的蛋白質，可以分解成體內產生更多的熱量。雞蛋患者發燒會增加熱量產生並減少熱量散發，就像在火上倒油一樣，不利於減少發燒。
三、不吃生雞蛋，儘管雞蛋富含營養，但應改變錯誤的飲食方法。很多人習慣吃生雞蛋，以為生雞蛋的營養價值不會降低，可以完全吸收裡面的營養。實際上，這個概念是錯誤的。如果直接吃生雞蛋，很容易攝入其中的細菌和微生物，因此胃腸道疾病的可能性將大大增加。