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導語：孩子的健康是每個家長最為關心的問題，而飲食健康則是保障孩子健康成長的關鍵。雞肉是一種優質蛋白質的來源，富含豐富的營養素和微量元素，對孩子的身體發育和免疫力的提升都有著積極作用。除此之外，雞肉還有助於增強免疫力，預防疾病，是一種非常健康的食品。但你知道嗎？雞身上這“3個部位”都有劇毒，一旦食用會對人體造成嚴重危害，還會影響孩子的正常發育，那麼，這些部位到底是哪些？快看你有沒有孩子吃！
雞頭含有一種名為“雞冠菌”的毒菌。雞冠菌是一種常見的真菌，通常會寄生在鳥類的頭部和腳上。雞頭上的皮膚表面經常會有傷口和破損，這些部位就會成為雞冠菌的寄生地。當人們食用了受感染的雞頭或者與受感染的雞頭接觸後，就可能會中毒。雞冠菌中含有多種毒素，其中最具有毒性的是黴素和環毒素，它們會對人體的肝臟、腎臟等器官造成嚴重的損傷
雞屁股部位靠近雞的洩殖器和消化道出口，容易受到細菌、寄生蟲的汙染，不太衛生。食用未經徹底加工的雞屁股容易導致食物中毒和感染疾病。此外，雞屁股部位還有可能殘留著雞毛和其他異物，如果沒有進行徹底的清理和處理，也會感染疾病；
雞脖子是雞的骨頭和軟組織的混合物，口感較柿子，且脂肪含量較高。此外，雞脖子部位也容易受到細菌、寄生蟲的汙染，不太衛生。食用未經徹底加工的雞脖子容易導致食物中毒和感染疾病。因此，一般情況下不建議食用雞脖子。如果確實需要食用，一定要確保雞脖子被處理乾淨，煮熟至少20分鐘以上，以殺死可能存在的病菌和寄生蟲。同時，雞身上其他部位，例如雞胸肉和雞腿肉，肉質更加豐富，口感更好，也更為營養，是更好的選擇。
雞頭、雞屁股和雞脖子都不是雞肉中營養價值很高的部位，而且存在一定的安全隱患。因此，建議大家在食用雞肉時，儘量避免食用這些部位。選擇其他部位的雞肉，例如雞胸肉和雞腿肉，不僅口感更好，而且營養價值更高。此外，為了確保食品安全，選擇新鮮的雞肉，加工前徹底清洗，烹飪時一定要煮熟，避免食物中毒。只有這樣，才能保證我們的飲食健康。
