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清香蝴蝶花——鎮定安神
萵筍刮薄片,中間切開,翻轉成花形,澆上自己喜歡吃的醬汁即可。
拌三樣菜
焯過水的木耳、筍絲、韭菜,用生抽、醋、鹽、蔥油調味即可。
夏日脆筍雞:祛溼去火
食材:雞腿肉、萵筍、小番茄、醪糟、蕃茄醬、大蒜
做法:
1、萵筍葉下鍋煸炒30秒,盛出備用。
2、蕃茄醬下鍋煸香,加入拍好的蒜,再放入小西紅柿,炒至軟爛後,加入醪糟汁和清水。
3、燒開後加入青番茄和萵筍,加入醬油、白糖調味,再次燒開下入醃好的雞肉,待成熟後澆在萵筍葉上即可。
菜窩頭:提高免疫力
做法:
萵筍葉加小蘇打焯水保持翠綠,切碎後攥幹,與肉餡混合(比例為1:1)。
加鹽、香油後攥成球,包裹玉米麵粉,然後在水碗裡蘸溼,再用玉米麵粉裹一層,如此反覆3-4次。
上鍋中小火蒸15分鐘即可。
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萵筍葉的營養功效比
萵筍莖更強對嗎?
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