在於陽光肆意，陣雨微涼；在於一根老冰棍，一塊西瓜；
在於新鮮的蔬菜和瓜果，而集萬千寵愛於它，那就是桃子，它營養極高、季節性強，遇見一定抓緊吃，錯過可能就要等一年了。
崔禹錫《食經》：
“養肝氣。”
《滇南本草》：
“通月經，潤大腸，消心下積。”
《隨息居飲食譜》：
“補心活血，生津滌熱。”
【基原】為薔薇科植物桃或山桃的成熟果實。
【異名】桃實。
【性味歸經】甘、酸，溫。入肝、大腸經。
【功效】生津，潤腸，活血，止喘，降壓。
【應用】
1．夏日口渴，便秘(包括老年人體虛與腸燥便秘)，痛經，閉經者，均宜食。(經驗方)
2．虛勞喘咳：鮮桃三個，削去外皮，加冰糖30g，隔水燉爛後去核，每天一次。(《藥用果品》)
3．高血壓：鮮桃去皮、核吃，每天早晚各一次，每次1～2個。(《藥用果品》)
1.生津止咳
桃子性味甘、酸、溫，為肺之果，肺病宜食之，有生津止咳功效，可用於肺燥咳嗽。
2.潤腸通便
桃子富含果膠和膳食纖維，此類物質在大腸中能吸收大量的水分，有助於胃腸蠕動，幫助清除腸道內的廢物，有潤腸通便之效，可預防便秘。
3.富含鐵元素
桃子的含鐵量較高，對於缺鐵性貧血或缺鐵者均有一定的預防保健作用。
4.富含鉀元素
桃子含有豐富的鉀元素，可幫助排除體內多餘的鹽分，達到降低血壓的效果。
老果農說，根據老祖宗們傳承下來的經驗，頂部凸起來的公桃子，一般要比頂部凹下去的母桃子好吃，無論是甜度，還是水分方面，都更勝一籌。因此，在挑選桃子時，可以選擇公桃子買。
1.一買絨毛較多的
2.二買顏色裡帶點黃的
3.三買掂起來比較沉的
1.不買太軟的
2.不買顏色過於均勻的
3.不買桃子柄口發白的
將桃子皮去掉，然後用清水洗乾淨，再將桃子仁去掉，隨後再將桃子汁榨出，這個時候將桃肉進行分切，直至桃子變成小丁塊狀為止。
另外，桃子的汁液很豐富，可能當天吃不完，那麼可以用保鮮膜蒙上，放在冷藏冰箱，第二天取出之後，照樣可以食用。另外，添加檸檬汁，是為了確保桃子新鮮，避免桃子的甜味過重，由此達到味道被調和的效果。
吃“桃果醬”可以養生，也可以減肥，還可以補充身體所需的營養。