不同於一般綠豆糕，從市場上採購綠豆泥，通過大量加糖、加油和防腐劑。
樸食有方綠豆糕選用脫皮綠豆，24小時的浸泡、手工揉搓脫皮、6小時文火熬煮、上百次的碾篩研磨，得到的綠豆泥無比綿密，有濃郁的綠豆本香，不幹不油不糙。
用海藻糖代替白砂糖，甜度只有四分之一，在比例上再直降一半。
甜感只有微微一些，只是低低迴旋做一個呼應，恰到好處的香甜，絕不搶戲。
每一種原料的精益求精，選用雙A級明綠豆，粒大皮薄，更加細膩，豆香氣更明顯。
黃油選擇高端的動物黃油（總統牌）來炒制綠豆泥，拒絕用植物性黃油，奶香濃郁，不含反式脂肪酸。
配料極其簡單；脫皮綠豆、黃油、海藻糖，再無其他。“食得人間清涼味”。
像摘了一片秋日薄暮的雲放進嘴裡，淡雅而清新，餘味悠悠而不絕。每一口都非常鬆軟、粉糯、細膩。
入口輕抿即化，帶著綠豆本香。
綠豆糕其實隨處可見，近幾年阿叔嘗過不下50款，滿意的少之又少，黏、油、甜、膩、幹、糙，沒有綠豆的本香，一口要糊住喉嚨的感覺。
直到嚐到膠娘娘做的這款綠豆糕，用一句話來形容：“食得人間清涼味”。
小巧玲瓏杏仁狀，淡雅素樸鵝黃色，含蓄而羞澀的香氣，宛若青煙一縷。
舌尖輕輕一碾，綿密細膩甘甜的綠豆沙消融散去，像摘了一片秋日薄暮的雲放進嘴裡，淡雅而清新，餘味悠悠而不絕。
如果此時，再配上一壺春茶的話，感覺整個春天都在嘴裡散開。
每一口都非常鬆軟、粉糯、細膩，入口輕抿即化，帶著綠豆本香。完全不像平常嚐到的綠豆糕那樣乾硬或者高糖高油。
做出讓人心醉的中式細點，往往離不開優質的原料和質樸又無比繁瑣的手藝。
不同於一般綠豆糕，我們採用的是AA級明綠豆、
這種等級的綠豆粒大皮薄，有光澤，產量更稀少，做出來的綠豆沙比普通綠豆更加細膩明亮，豆香氣更明顯。
甜感有微微一些，只是低低迴旋做一個呼應，恰到好處的香甜，絕不搶戲。
最後只留下滿滿的綠豆清香在唇齒之間，絨絨細細的，醇厚香甜，樸素又迷人。
只有原料足夠優秀，才可以不用大量糖、添加劑來掩蓋劣質原味。
春天已到，夏天將不遠，將綠豆糕放入冰箱冷藏後再拿出來，有著如同綠豆冰棒般的絲滑質感！
那種綠豆冰融化在嘴中的糯糯稠滑、醇香清爽，帶來剛剛好的沁人心脾的清涼，還記得嗎？就是那種感覺。
清甜化渣，入口即化，集美們一定不要錯過，這次咱們的優惠活動是：
冰沁綠豆糕2盒裝——¥49.00/8枚裝/200g
點擊下方小程序，即可選購哦~
