非遺手工曬醋,別有風味
越陳越香不過期
老壽星們每天吃它養生
來自中國長壽之鄉,原材料只有大米、糯米、小麥、麥麩、山泉水、鹽。手工醋,產量不高。抗菌抗氧化,和白酒一樣越放越好越香醇。含有大量對人體有益的微生物,當蘸醋好味又養生。
養殖生態黃魚,美味如野生
I類海水標準,吃得健康放心
▲斌哥試吃只放了鹽,湯汁濃白鮮
漁場位於南鹿列島國家海洋自然保護區西北側,為國家級海水健康養殖示範基地,海水各項理化指標終年符合I類海水標準。黃魚在與風浪抗爭中,優勝劣汰,品質好還特新鮮。
抱
抱
粉
福
利
兩頭烏粽子家庭裝:
▲包裝
1、大肉粽*7,市場價92元,快抱福利價80元。
2、蛋黃肉粽*7,市場價106元,快抱福利價96元。
2、蛋黃肉粽*3+大肉粽*4,市場價98元,快抱福利價88元。
黃魚:
野生大黃魚,250克以上的,可以達到600元/千克,1千克以上的更是難得一遇。林家大黃魚品質接近野生大黃魚,端午期間,2條大黃魚(1.1-1.3斤/條)禮盒裝市場價380元/份,小抱抱福利價278元/份,比市場價便宜近3成。
即日起-7月14日期間,每份大黃魚贈送2個黃魚餅(半斤重,價值64元)
根據訂單,預約捕撈,產地直採,今天在海里,明天上餐桌,全程冰鮮,順豐直達。
曬醋:
5年曬醋,1瓶248ml,原價36.8元,小抱抱福利價32元。
生態養殖黃魚
美味如野生
選用高強度、大網目網衣,周圍的小魚小蝦進入到網箱中,成為黃魚捕食的對象,喚醒魚的野性。
一條2斤的大黃魚成長週期長達5年。據統計,這期間,它在網箱中要經歷10餘個颱風。6-8米巨浪衝擊魚群累計時長約320個小時,4-6米巨浪衝擊魚群累計時長約1600個小時。經歷自然的殘酷淘汰,人工的細心篩選。
為什麼值得買?
用“中華熊貓豬”兩頭烏豬肉包裹其中,獨特的肉感香味,在粽葉和糯米包裹下,是不折不扣的“美味炸彈”。
“豬肉界的愛馬仕”
普通豬一般養5個月就能重達200多斤,他家兩頭烏養12個月只有120斤左右。
這樣養出來的豬,豬肉皮薄骨細、香而不膩,更有嚼勁。
制曲
用到野生麻黃、桂枝、響鈴草、柴胡等數十味藥食同源的草本植物,在端午前後製成醋曲,這是決定曬醋品質的基礎。藥材和比例,各家有各家的特點。
發酵
用大米、糯米,以山泉水熬粥,把醋曲放入其中發酵。
製坯
在發酵後的米粥中,加入麥麩入漕,蓋上稻草,連續一個月不停地人工翻炒,製成醋坯。
暴曬
把醋坯裝入醋缸,在高溫高溼環境中暴曬,曬3年,每年端午前後開一次醋缸查看。
取醋
把山泉水倒入裝有醋坯的醋缸中,浸泡一天一夜後,過濾出醋汁,再把半成品醋裝入醋缸中,繼續爆嗮半年以上。越曬越好,越珍貴。