比市場便宜近三成!送黃魚餅…端午吃“五黃”、肉粽,媽媽才捨得這麼包

比市場便宜近三成!送黃魚餅…端午吃“五黃”、肉粽,媽媽才捨得這麼包
▲斌哥試吃品質接近野生的生態養殖大黃魚,“蒜瓣”魚肉嫩滑,和普通黃魚差異大
“毒五月”,宜養生多吃薑吃
端午將至
杭州人有吃“五黃”、粽子的風俗
大黃魚作為五黃中的唯一海產
此時會乘海潮而來,成為主打時令菜

▲財務東東試吃兩頭烏肉粽,五花肉裡的肥肉全都化在糯米里面,瘦肉也不柴,軟糯的米裹著鮮香的肉,“啊嗚”一口好滿足
小抱抱辦公室盲吃粽子,有一款得分最高
“好吃,值得推薦”的最多
就是以兩頭烏鮮肉作為餡料靈魂的
“兩頭烏肉粽”

非遺手工曬醋,別有風味

越陳越香不過期

老壽星們每天吃它養生

來自中國長壽之鄉,原材料只有大米、糯米、小麥、麥麩、山泉水、鹽。手工醋,產量不高。抗菌抗氧化,和白酒一樣越放越好越香醇。含有大量對人體有益的微生物,當蘸醋好味又養生。

養殖生態黃魚,美味如野生

I類海水標準,吃得健康放心

▲斌哥吃只放了鹽,湯汁濃白鮮

漁場位於南鹿列島國家海洋自然保護區西北側,為國家級海水健康養殖示範基地,海水各項理化指標終年符合I類海水標準。黃魚在與風浪抗爭中,優勝劣汰,品質好還特新鮮。


兩頭烏粽子家庭裝:

▲包裝

1、大肉粽*7,市場價92元,快抱福利價80元

2、蛋黃肉粽*7,市場價106元,快抱福利價96元

2、蛋黃肉粽*3+大肉粽*4,市場價98元,快抱福利價88元。


黃魚:

野生大黃魚,250克以上的,可以達到600元/千克,1千克以上的更是難得一遇。林家大黃魚品質接近野生大黃魚,端午期間,2條大黃魚(1.1-1.3斤/條)禮盒裝市場價380元/份,小抱抱福利價278元/份,比市場價便宜近3成

即日起-7月14日期間,每份大黃魚贈送2個黃魚餅(半斤重,價值64元)

根據訂單,預約捕撈,產地直採,今天在海里,明天上餐桌,全程冰鮮,順豐直達。


曬醋:

5年曬醋,1瓶248ml,原價36.8元,小抱抱福利價32元。

▲戳目錄可買

生態養殖黃魚

美味如野生

選用高強度、大網目網衣,周圍的小魚小蝦進入到網箱中,成為黃魚捕食的對象,喚醒魚的野性。

一條2斤的大黃魚成長週期長達5年。據統計,這期間,它在網箱中要經歷10餘個颱風。6-8米巨浪衝擊魚群累計時長約320個小時,4-6米巨浪衝擊魚群累計時長約1600個小時。經歷自然的殘酷淘汰,人工的細心篩選

南麂島生態黃魚,最近在杭州的一些飯店裡已經能看到了,但價格非常高,主打接近野生口感。小抱抱這下單回去簡單烹飪下比飯店便宜不少

去年我已經嘗過這款黃魚,今年再為大家體驗了一次,前一天捕起來,第二天一早順豐就送到家了,所以天再熱都不要怕的。
養殖環境好,魚也新鮮,打開包裝就感覺不一樣,沒有迎頭而來的腥味,清洗的時候魚鰓都是紅色的。

建議不要紅燒,清蒸大湯最合適,保持黃魚原有的鮮味。

我做了大湯黃魚,沒放味精,只放了鹽,湯汁濃白鮮,魚肉嫩滑,一點都不柴,而且確實是一點腥味都沒有,一吃就感覺和普通黃魚的差異很大。

這樣的品質,非常適合家裡有小孩,既營養又好吃也不用怕刺到

大黃魚的主人公是38歲的林端萍
平陽縣農創客發展聯合會會長
她養殖的黃魚
獲溫州市首批知名商品
省農博會金獎
國家級水產健康養殖示範場
浙江省科研成果推廣與示範基地
等眾多獎項

基地海區周邊無工農業汙染
水質條件卓越,天然餌料豐富
各方面條件都適合黃魚生長
每一條大海派黃魚
自然修長,眼球飽滿透徹
鰓絲鮮紅明,肉如白璧,細膩順滑
魚味清香


為什麼值得買?

用“中華熊貓豬”兩頭烏豬肉包裹其中,獨特的肉感香味,在粽葉和糯米包裹下,是不折不扣的“美味炸彈”

▲小抱抱實拍肉粽裡面大塊的兩頭烏豬肉

這款粽子吃起來
是那種實在的肉感香味
小抱抱感慨“只有媽媽才捨得
這麼包給家裡人吃哦!”
在一堆粽子裡脫穎而出的兩頭烏肉粽,相比一般的豬肉,確實肉質更香

粽子餡料足,滿滿的瘦肉,帶點化開的肥肉,入口香而不膩
物流速度挺快的,真空包裝,拿到手的時候,還是硬邦邦的。

粽子的顏色不深,沒有很濃的醬油味。煮好的肉粽,香噴噴。

▲蛋黃肉粽
作為一個大胃王,連吃兩個都沒問題。
這款兩頭烏肉粽
來自小抱抱推薦過的兩頭烏鮮肉家
豬從一出生,飲食就會受到嚴格的監控
喝的是天然礦泉水
吃的是黑麥草、番薯藤、空心菜
西蘭花、胡蘿蔔等青綠飼料

在365天的慢養過程中
採用了分階段定製飲食規劃
循環音樂播放等方式,提升豬肉品質

“豬肉界的愛馬仕”

普通豬一般養5個月就能重達200多斤,他家兩頭烏養12個月只有120斤左右

這樣養出來的豬,豬肉皮薄骨細、香而不膩,更有嚼勁


▲蛋黃肉粽

採用東北的優質糯米
原料食材
不添加香精、味精、防腐劑
調味料不額外添加
孕婦、小孩放心吃
氣溫升高,人的食慾不開
後臺抱抱粉金女士來問
之前推薦的赤水曬醋,還有沒有?
她說,之前買了很多次
後來,小抱抱下架了

小抱抱聯繫上了“赤水曬醋製作技藝
國家非遺項目代表性傳承人
任其旭師傅
他說,他們家的醋換包裝換品牌了
這次,我們再次推薦


手工醋,產量不高,經常售罄
一旦售罄就要等幾年
目前3年醋已經售罄,只有5年醋
喜歡的不要錯過哦
很有風味,除了酸
還有一絲醬香味、草本植物香味

我是一個特別愛吃醋的人,對醋的要求就是原生態糧食發酵。這款剛上架時買過,有天然醇香,酸得自然,入口酸爽,回味悠長它像酒一樣越陳越放越香,身體不會說謊,吃了很舒服
一瓶吃掉後,我想再買,卻斷貨下架了。發現有個朋友也買過很多。 

還好現在又有了。我廚藝一般,夏日胃口差,這個土豆絲好吃到光盤,全依賴這個醋溜得到位

難得居家做菜,一定要買品質好的哦。

貴州赤水市,今年被評為
“中國曬醋之城”
也是中國長壽之鄉
央視中文國際《走遍中國》
還對赤水進行了探秘
受訪的長壽老人
都講述了一個共同的秘密
平時飲食“少鹽多醋
每天要喝一口當地產的赤水曬醋
赤水,因為水好
加上獨特的微生物群
被稱為中國的美酒河

任師傅的曬醋廠,被竹林包圍,前面就是赤水河

1915年,貴州的茅臺酒和赤水曬醋
送到舊金山的巴拿馬萬國展覽會
兩者都獲得了金獎
曬醋也是中國地理標誌保護產品


任師傅說
曬醋每家都有不同的手藝和秘訣
味道也不盡相同
要經過制曲、發酵、製坯、暴曬
製作非常複雜,成本非常高
一瓶正宗的曬醋
起碼要3年以上的時間暴曬
所以造成一個比較尷尬的現實
價格高很難被市場接受
但有些曬醋廠為了降低成本
又降低了曬醋品質

制曲

用到野生麻黃、桂枝、響鈴草、柴胡數十味藥食同源的草本植物,在端午前後製成醋曲,這是決定曬醋品質的基礎。藥材和比例,各家有各家的特點。

發酵

用大米、糯米,以山泉水熬粥,把醋曲放入其中發酵。

製坯

在發酵後的米粥中,加入麥麩入漕,蓋上稻草,連續一個月不停地人工翻炒,製成醋坯。

暴曬

把醋坯裝入醋缸,在高溫高溼環境中暴曬,曬3年,每年端午前後開一次醋缸查看。

取醋

把山泉水倒入裝有醋坯的醋缸中,浸泡一天一夜後,過濾出醋汁,再把半成品醋裝入醋缸中,繼續爆嗮半年以上。越曬越好,越珍貴。

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