盛夏一碗酸梅湯,神仙聞香也跳牆

盛夏一碗酸梅湯,神仙聞香也跳牆

盛夏白瓷梅子湯,碎冰碰壁噹啷響——

夏天最享受的,莫過於在涼爽怡人的空調房裡,刷劇打遊戲到興起時,喝一杯香氣縈繞的酸梅湯。

酸甜解暑,生津解渴,口舌生香,也難怪從南宋時期的“滷梅水”,再發展到清朝時風靡民間,酸梅湯都引得古人傾心。

酸梅湯的靈魂,在於工藝。真正好的酸梅湯,不應該充斥著廉價的糖精和添加劑的味道,而那一口酸甜,也應該是能一口就能從舌尖舒爽到心裡。

所以,要想有“喝在嘴裡,甜在心裡”的驚豔,還得看無添加、用料十足的古法酸梅湯。

想喝上一口原汁原味的古法酸梅湯可不容易。

現在市面上常見的沖泡膏飲,喝起來太甜,而且沒有什麼酸梅味,也看不出食材原本的形態和新鮮度,難免有以次充好的情況。

我們對比了市面上數十款古法酸梅湯,終於找到了這款不管原料還是味道都上乘的古法酸梅湯包。

湯包的原料完美地復刻了古法酸梅湯:烏梅、山楂、薄荷、甘草、玫瑰茄、橘皮、重瓣紅玫瑰、桂花、桑椹,用料看得見。

在辦公室一煮開,梅子的酸甜味便盈滿了整個房間,同事們都坐不住了。

冰鎮過後的酸梅湯去除了原本的微澀,喝進嘴裡一口清甜。

初入口,是明朗的酸甜——它來自酸梅湯食材中最靈魂的烏梅。生津解渴又降火,一下子就喚醒了夏季因炎熱而困頓的身心。

而桂花的馥郁,讓餘味更加耐人尋味。低調卻靈動,和清新的前段、醇厚的中段達成了奇妙的平衡。

每包湯包可以熬出1L酸梅湯(3瓶礦泉水的量),適合全家一飽口福。

為了給大家爭取到實惠的價格,我們特意找到了酸梅湯包的工廠,下單定製,只需要29.9元就可以買到3包酸梅湯包。

喜歡喝酸梅湯的朋友可以直接入手7包、15包的規格,更划算。

反正夏季都閒不下喝飲料的心,酸甜可口又健康划算的酸梅湯,正好填補你空虛的舌頭和胃。

消夏解暑,一口酸甜,治癒身心

古法酸梅湯包

福利價  29.9 元起

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01

傳承千年匠心,還原小時候的味道

酸梅湯歷史非常悠久,說是我國最古老的傳統飲料之一也不為過。早在商周時期,古人就知道用梅子提取酸味作為飲料。

《武林舊事》述及南宋時期的"滷梅水",就是酸梅湯的前身。

到清朝,它已經經過一代代演變和改良,成為了民間的“網紅”飲品,直到成為我們的童年記憶。


想起小時候對酸梅湯的痴迷了嗎?

小時候的夏季午後,在熱浪中扒著窗戶,等著賣冰鎮酸梅湯的老爺爺從巷子口出現。因為捨不得喝完,只能小口小口地嘬飲,但依然對那一口清涼酸甜猶未盡….

童年中熟悉的味道,其實正是古法工藝帶來的。而在食品添加劑橫行的現在,這一口無添加、無色素的古法酸梅湯,顯得愈發可貴。

這款古法的酸梅湯,哪怕是挑剔如我,也被它的純粹驚豔了。

無色素,無添加,完美復刻古法配料,連同熬煮方法也毫不馬虎。

它的原材料都保留了完整的形態,是一眼就能看得出的新鮮,簡單卻自然。

可想而知在盛夏時來一杯純正的冰鎮酸梅湯,是多麼治癒的一件事。

02

復刻經典原料,甄選新鮮看得見

經過了更新迭代,現在的酸梅湯已經更加符合現代人的生活習慣,而這離不開酸梅湯中的原料碰撞。

這款酸梅湯中的每一款原料,都參照了古法配伍:

煙燻烏梅,是酸梅湯的靈魂,《本草綱目》載:梅實採半黃者,以煙燻之為烏梅。

夏天大家都沒什麼胃口,就適合喝點酸梅湯,烏梅本身就有開胃的作用,還能能舒緩疲勞,解夏乏。

無核山楂,肉厚味足,幫助消化。

我們特別選取了山楂的中段,果肉最甜最飽滿,六個山楂才能滿足一份古法酸梅湯的用量,真可以說是費心又費力。

玫瑰茄,聞之解鬱,令人神怡,芳香濃郁,酸梅湯如紅寶石般的色澤正是由此而來。

重瓣紅玫瑰,有美容養顏、補氣血等功效。

不僅如此,重瓣紅玫瑰中含有多種氨基酸和微量元素,能夠調節人體的內分泌功能,非常適合女孩子飲用。

桑椹,作為一款特別添加的食材,它能開胃潤腸,以及平衡酸甜度,使口感更富有層次感。

還有橘皮,桂花,甘草,為酸梅湯增添獨特的風味。

最後用黃冰糖作為引子,引出原材料的自然之鮮,使酸梅湯的口感更加綿密。

03

酸酸甜甜,回味悠長

百變吃法解鎖夏季快樂

酸梅湯的做法也很簡單,最傳統的做法便是煮。

將料包倒入鍋中,加入1000~1500毫升清水後大火煮沸,接著轉中小火熬製20分鐘後,加入冰糖熬製3分鐘,最後加入桂花攪拌即可享用。

用養生壺來煮,更加方便,15分鐘就能喝上一口酸甜,好不治癒。

喜歡喝冰飲的話,可以將煮好的酸梅湯放入冰箱冷藏,或直接加冰飲用都可以,簡單的快樂就這樣完成了。若孕婦飲用的話,切記需要取出其中的山楂和桑椹。

不過,我也非常建議你解鎖更高階的吃法:

氣泡酸梅飲:煮好的酸梅湯直接加雪碧或蘇打水。

不得不說,有了這麼一款自然健康又好喝的酸梅湯,才是真正地解鎖夏日快樂的第一步,也難怪辦公室的挑剔舌頭們都對它讚不絕口。

這麼好喝的酸梅湯,今天只要29.9元就可以一飽口福,建議大家直接入手15包的規格,好喝又好玩,隨意發揮也不會出錯,還能解鎖更多快樂,何樂而不為呢?

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本文選自“美好嚴選”微信公眾號,最終解釋權歸原作者所有。由養生正道推薦發表。未經授權,請勿轉載!

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