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魚和蝦是最常見的海鮮，裡面含有豐富的銅元素，在一起吃了後，西紅柿裡的維生素會對海鮮中的銅元素釋放起到抑制的作用，這樣一來就會大大降低了蛋白質的營養，還會刺激到胃。
黃瓜和番茄一起吃，可能會有一定的影響，因為番茄是維他命c含量很高的食物，黃瓜中含有一種可以破壞維他命c的物質，即維他命分解酶。
如果黃瓜和番茄一起吃，黃瓜中的維他命c分解酶會分解番茄中的維他命c，也會破壞，所以最好不要一起吃。
紅薯富含膳食纖維、維生素以及微量元素，作用非常多，尤其是對女性的皮膚有一定的保養作用。
不過，紅薯所含有的澱粉含量也極高，這些澱粉進入人體以後，就會慢慢發酵，從而形成一種酸性物質。
這種酸性物質和西紅柿含有的果膠成分相互作用後，會導致人體不舒服。如果嚴重的話，還有可能會導致腸胃生病。
做法：西紅柿洗淨切塊，包菜洗淨撕成大小合適的小塊。
起鍋燒油，油熱加入薑末爆香，放入番茄煸炒，再加入包菜焯透，放適量的鹽，最後加點味精。炒勻即可裝盤。
起鍋燒油，放蒜末炒香後放番茄，炒出汁水後放2大勺火鍋底料，炒勻後加水；
蝦仁去殼去蝦線放入碗中，再加入薑片、1勺料酒、少許黑胡椒粉醃製10分鐘去腥
鍋中加入5克橄欖油，把醃好的蝦仁放鍋中煎一下，煎至變色即可
鍋中燒水，水開下鍋，大約煮10分鐘，煮到沒白芯時就能撈出
起鍋放1勺橄欖油，放入蒜末爆香，放入切好的番茄塊翻炒
炒出汁後倒入1勺番茄醬，半勺鹽，1勺生抽調味，調出濃郁的湯汁
麵條撈出控水倒入鍋內繼續翻炒，翻炒均勻後盛出撒上黑胡椒碎
生西紅柿和熟西紅柿，哪個對身體更健康？聽聽營養師怎麼說
加熱後食物總會損失一些水溶性營養成分或抗氧化成分，加熱後番茄中的維生素C等成分會有一定流失，也有弊端。
生吃番茄能最大程度保留番茄的營養成分，只是脂溶性成分的吸收率會略有下降。所以吃番茄根據自己的喜好來吃就行，不必太過糾結。
西紅柿不管是生吃還是熟吃，都對我們身體有很大的好處。因此我們在吃法的選擇上完全可以根據自身的需求來做決定。
想要讓皮膚保持白皙光潔的人可以生吃西紅柿。而有心腦血管疾病的人，最好是將它煮熟了來吃。
慢性腎臟病一般就是指腎臟功能綜合徵，身患慢性腎臟病的人應防止吃含鹽量、高蛋白食物、高脂的食材，腎臟功能降低會致使病人人體浮腫，高酸鹽食材加劇浮腫。
除此之外，西紅柿含有鋅元素，慢性腎臟病病人應降低鋅元素的攝入，不建議服用西紅柿。
生吃西紅柿，一定不要空腹食用，因為空腹食用的話，會導致胃酸分泌過多。
因為番茄中含有的某種化學物質，與胃酸相結合會形成不溶於水的塊狀物質，容易引起腹痛，造成胃部不適，或者是胃脹痛。
青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不適。