在夏天，西瓜不僅有很好的清暑、解渴的食用價值，而且還是一味很好的中藥，中醫把西瓜稱為 “天生白虎湯”。
什麼是白虎湯呢？
這是一個清熱、生津、潤燥的方子。它專門治療 “四大”的症狀，即大熱、大渴、大汗、脈洪大。
這個方子裡我們用的藥物有生石膏、知母、甘草、粳米。如果您身邊不湊手，沒有這些中藥，可以用天生的白虎湯來代替，其實就是去吃西瓜，吃完以後就會熱退、生津、汗收，脈也能夠得到平復。
很多人說吃西瓜容易上火，這種說法應該說沒錯，但它和我們說的清熱、潤燥的功效並不矛盾。
因為西瓜本身是甘甜的，甘甜的食物有利尿的作用，所以很多人吃完西瓜就不停地小便，小便過多就會傷到津液，產生了一種陰虛火旺的症狀，就是反而出現嗓子幹、鼻子出血等上火症狀，這其實是西瓜吃多了的一種副作用。
避免這種副作用有兩點：
第一，吃西瓜要適量；
第二，中醫認為鹹能潤腎，可以在西瓜上面微微灑點鹽，避免甘甜過度傷腎，產生尿頻、漏尿。
吃西瓜還有一個需要注意的點，就是千萬不要吃冰鎮西瓜。因為冰鎮會造成很重的寒氣滲透到西瓜裡面，再把這種本身就是寒性的西瓜吃到胃裡面，會更大地加重胃腸負擔，傷害到胃腸功能，間接傷到人體自身的陽氣。
夏天，尤其是在過度吹空調的情況下，再經常吃冰鎮西瓜，開始可能傷的是胃，以後就會傷到肺，人就會出現很多過敏的症狀，流稀鼻涕、打噴嚏，甚至會出現皮膚瘙癢。
所以，建議大家在夏天不要過度吹空調，不要吃冰鎮西瓜。
當然也有人說，西瓜不冰鎮口感不好，其實很簡單，大家可以把西瓜放在普通的自來水裡面浸泡一下，讓它均勻的受些涼。這種自來水的涼人體還是能夠接受的。
給大家再推薦一個食療方——西瓜翠衣，就是西瓜皮。不是西瓜的外皮，是西瓜瓤和西瓜外皮中間發白的那部分。
食用方法一：把它曬乾入藥煎，在對症的情況下，能起到清熱解暑的效果。
食用方法二：我們可以把它作為一道很好的涼菜。吃完西瓜以後，把外面那層硬的綠皮削掉，裡面紅色的瓜瓤去掉，取其中間的部分，然後把它切成細絲，用鹽殺一下，殺完以後把水擠乾淨，然後根據個人口味再放點醋、花椒油，拌均勻即可。就是一道很好的爽口解暑、清熱的涼菜。大家可以試試哦！