糖尿病是一種胰高血糖為特徵的代謝性疾病，嚴重影響人們的健康和生活質量。據統計，全球有4.2億人患有糖尿病，而且這個數字還在不斷增加。
那麼，糖尿病的根源到底是什麼呢？如何預防和控制糖尿病呢？本文將為你揭開這些問題的答案。
在2007年中華醫學會版《中國2型糖尿病防治指南》中說，如果患上了糖尿病的人，在生活中可以適當的或者是少量的吃點糖。
比如說在烹飪的時候適當的添加一點白糖調味也是可以的，但是不建議採用紅燒糖醋等烹飪的方法。
而且也不能食用單糖或者是高糖，否則很容易被人體快速的吸收，這樣血糖也會急速飆升，不利於人體健康。
早在之前就有專家表示，糖尿病是可遺傳的，甚至遺傳率可達80%以上。所以有糖尿病史的家族裡的子女更容易患糖尿病。
除此以外，有研究表明，黃種人相較於白種人來講更容易患糖尿病，這是為什麼呢？其實還是因為遺傳因素，白種人的遺傳基因對糖尿病是低度易感的。
引起糖尿病的自身免疫主要和一些自身免疫性疾病有關係，比如橋本甲狀腺炎等，這些自身免疫病可以產生異常的抗體。
隨著血液循環到達胰腺，損傷分泌胰島素的細胞，進而造成胰島素產生減少，引起血糖的升高。
超重或肥胖是糖尿病的重要危險因素。過多的糖、遊離脂肪酸在引起能量過剩、誘發肥胖的同時，會加重肥胖。而肥胖加重胰島素抵抗，如此惡性循環，就一步步掉入糖尿病的“甜蜜陷阱”。
說到糖尿病，一直以來很多人都把它當成是老年疾病對待，以前糖尿病的年齡範圍也大多是在55歲以上。
不過如今不一樣了，糖尿病開始越來越趨於年輕化，糖尿病呢有1型糖尿病和2型糖尿病之分，1型糖尿病多發於青少年。
其胰島素分泌缺乏，必須依賴胰島素治療維持生命，而2型糖尿病多見於40歲以後的中老年人。
精製主食是指經過精細加工的米飯、麵粉、麵條等食品。這些食品的膳食纖維和營養成分較少，但糖分卻很高。
中老年人長期食用精製主食容易引起胰島素抵抗，導致血糖升高，加速糖尿病等疾病的發生。
因此，中老年人應當選擇全穀類食品，如糙米、全麥麵包、全麥麵條等，這些食品含有更多的膳食纖維和營養物質，可以減緩血糖的上升。
土豆的升糖指數高達82-87，是名副其實的升糖大戶。土豆主要成分為澱粉，進入體內後，就會轉化成葡萄糖，進入血液循環。如果喜歡吃土豆，建議相應地減少主食攝入，但是土豆也不能吃多。
糖尿病患者看到別人吃冰淇淋、喝冷飲應該會非常羨慕吧。這類食物糖分非常多，放入體內過多會導致血糖不受控制，越來越高。
我們平時喝的可樂含糖量約為12%，冰淇淋含糖量約為12%~18%。糖尿病患者必須少吃甜食、冰淇淋等食物。否則，容易增加併發症風險，導致最壞的結果。
南瓜的GI值為75，屬於高升糖指數的食物。特別是把南瓜切塊煮粥時，升糖指數會更高。對於需要控糖的人群而言，選擇南瓜最好以嫩的為主，每次攝入量保持在100g以下，同時減少主食攝入。
芋頭跟土豆一樣，都是屬於主食，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素C等成分，營養價值很豐富。不過芋頭中還含有很多的澱粉，約為9.6%-73.7%，進入到腸道以後，很難被消化掉。
酒精會容易抑制糖原異生也會影響到肝糖原的分解反應，從而擾亂血糖水平，特別是在空腹喝酒的狀態下，會容易帶來低血糖問題。
或許很多人覺得低血糖根本沒什麼，其實低血糖比高血糖的危害更大，反覆出現低血糖的問題會容易增加。一線的壓力會使糖尿病病情進一步惡化，誘發嚴重的併發症出現。
有很多人在休閒娛樂的時候都會吃一些小零食，比如葵花籽，這是很受歡迎的休閒零食。小小的一粒，吃著吃著就會讓人上癮，有些人不知不覺就能嗑掉一大袋。
現在的葵花籽口味比較多，如果是原味的對身體的影響還不算大。但如果你選擇的是焦糖葵花籽，那就要小心自己的血糖了。
焦糖味道的葵花籽不僅有過高的糖分，還含有較高的熱量。對於血糖較高的人來說可千萬不要吃，否則很容易就會升高血糖，還會增加高血脂出現的概率。
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