我們的日常生活似乎離不開塑料製品：水杯、餐具、吸管、打包盒等……
尤其是去菜場買菜、超市購物，為了方便稱重，商家都會提供免費塑料袋，供顧客自取。不少人還會在打包之餘扯幾個回家，用它分裝菜、肉，還會用塑料袋把食物裹起來，直接塞進冰箱~
但這樣的行為真的不可取——塑料是個大家族，有的怕熱，有的怕油……用錯了很傷身！
01
超市塑料袋
不宜裝燙食、肉類
正規超市裡的塑料袋，大多是PE材質，在常溫下裝一些日常用品沒有問題，若是一些生鮮食品，則未必都合適了……
只有食品級的PE塑料袋，才能用來裝食物。
需要格外注意的是，只有專門的“食品級”PE材料保鮮袋才能用來裝生鮮食物。
PE材質是一種很廣泛的概念，為了適合不同的使用場景，會使用不同的添加成分和生產工藝。這會導致它們在殘留物質、耐受溫度、強度、硬度等方面有很大差距，因而不能看到PE標識就覺得可以用來儲存食物。
①耐熱性不是很強，不到80℃，一旦超過可能會出現熔化、分解。
②不宜長時間接觸油脂。PE的原料主要是低密度聚乙烯（LDPE）和線性低密度聚乙烯（LLDPE），在接觸油脂時，兩種物質可能會發生一定程度的溶脹並分解，溶於油脂中，使油脂帶有哈喇味。
因此，最好不要用超市透明塑料袋裝熱食，也不要用來分裝肉類直接凍冰箱，凍肉還是建議用食品級的、密封性好的袋子。
①不要用摸起來很軟且沒有QS標識的塑料袋裝食物，因為這類塑料袋怕油、怕熱。
食物溫度過高時，可能析出有害物質鄰苯二甲酸酯，長期食用被汙染的食物，會增加高血糖、高血脂等風險。
②彩色塑料袋不健康。因為裡面可能含有“有毒有害”的成分——苯並芘。尤其是常被用於裝海鮮的黑色塑料袋，多是可回收再生塑料。因此，不要用彩色塑料袋裝直接吃的食物。
02
塑料餐盒別盲目加熱
這些事也得注意
塑料，由於著色劑、塑化劑、穩定劑、填充劑的不同，其性質也不一樣。那餐盒、塑料瓶等塑料製品，又該如何正確使用？
塑料餐盒的標準有1（PET）、5（PP）、6（PS）這3種——PET耐熱程度只有70℃，PS耐熱程度只有90℃，而PP材質的耐熱程度則達到130℃，熔點高達200℃。
所以一般只有5號PP材質的塑料才可以放進微波爐裡面加熱。
①加熱時取下餐盒蓋
有些微波爐餐盒，盒體以5號PP製造，但盒蓋卻以4號PE製造，而PE不能抵受高溫，所以放入微波爐前，記得把蓋子取下。
②及時更換
餐盒的使用年限一般為3-5年，但當其出現變色、變脆、變黃的情形，應立即更換。
③清潔到位
有些餐盒，為了保證密封性，會在蓋子上裝上密封圈。但食物殘渣滲入到密封圈裡，就成為了黴菌的“福地”。
建議每次清洗時，把密封圈及其溝槽清洗乾淨，晾乾後，再裝回蓋子上。
④不盛放會加速餐盒老化的食物
如果餐盒盒內長時間存放酒精、碳酸飲料、醋等酸性物質，容易加快老化。
所以，如果您家有自制的醋泡花生、楊梅酒等，記得不要放在塑料保鮮盒裡，不妨換成玻璃器皿儲存。
現在很多外賣盒，看著質量很好，標註的也是比較安全的5號PP材質，有些人就忍不住洗乾淨囤在家裡重複使用。
但其實這是不對的。
出於成本控制等原因，通常一次性餐盒沒有非常高的安全標準，其製作出來的目的，就是盛裝一次、溫度較高的、可能有油的食物，在這個條件下使用，是安全的。但如果使用次數較多，就會破壞其穩定性，其中的一些物質析出，長期下來可能會影響健康~
03
裝飲料的塑料瓶
留著裝醬、醋、油？
現在很多飲料瓶外觀好看，又結實，扔了怪可惜的~不少人則會喝完後洗刷乾淨，留下來再裝水或者裝一些豆子、粗糧、醬醋油，甚至醃菜。但這些方法都合適嗎？
裝飲料的塑料瓶，最好喝完就扔。
裝礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶，通常底部都寫著“1”。
1號塑料，也就是聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）。這種材質耐熱性差，最高使用溫度不超過70℃，一加熱或裝開水就容易變形，還會溶出有害物質。
有明確的研究表明，在同一溫度下用PET塑料瓶裝油，鄰苯二甲酸酯（塑化劑的一種）的遷移量比裝水的多了近20倍！
還有，醋的pH值比較低，大部分PET塑料飲料瓶在生產中，都可能會用到“銻”這種金屬催化劑，其在酸性、鹼性環境中有害物質的遷出率會有所增加。
重複使用的次數越多，釋放致癌物的概率越高。
有研究發現，“1”號塑料品用了10個月後，會釋放出致癌物DEHP，而且重複使用的次數越多，釋放致癌物的概率越高，滋生的細菌也越多。
所以，飲料瓶還是喝完就扔掉吧~
04
2個要點
安全使用塑料製品
一般塑料製品會用1~7的數字標明“身份”。這些數字裡，包含了一些安全提示：
①1號塑料，常用於製作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。不能裝熱水，也別重複利用。
②2號塑料，多用於製作盛放清潔用品、沐浴產品的容器。密度很高，很結實，可以重複使用。
③3號塑料，常用於製作生活中的雨衣、垃圾袋，農業用的塑料大棚、膠皮管子等。性能好，耐磨、抗酸，但是不耐熱、毒性大。
④4號塑料，常用於生產保鮮膜、塑料膜等材料。不透水，耐熱性不強。
⑤5號塑料，常用於製作塑料杯、塑料飯盒。可以用於存放食品、微波爐加熱。
⑥6號塑料，常用於碗裝泡麵盒、快餐盒的生產。耐熱（耐熱60-70℃）、抗寒，但不能放進微波爐中，並且不能用於裝強酸、強鹼性物質。
⑦7號塑料，多用於製造奶瓶、太空杯等。不宜裝開水。
很多大品牌在產品包裝上都會標註使用說明，不要嫌麻煩，一定要每條都看清楚。比如，適用溫度是多少，能不能放進微波爐或者冰箱等。
最後，還是建議大家減少使用塑料製品，更推薦大家用布袋、紙袋、瓷器或玻璃製品，既能保護環境也利於身體健康！
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