人們都說，“優雅” 是刻在法國女人骨子裡的氣質，不論什麼樣的處境，都不能讓她們放棄優雅的姿態。
有這樣一位古稀之年的法國老太太，年輕時家庭富足，後來經營不善，欠債破產，住進只有 6.5 平米暗無天日的小閣樓，卻也要每天堅持穿 CHANEL 做飯。
Nathalie George
住在 6.5 平米的房，穿著 Chanel 跪在走廊做飯。
這聽起來是個事關 “虛榮” 和 “窮精緻” 的俗套故事，但其實是巴黎一位經歷大起大落後破產老太太的現狀。
這位女主角名叫 Nathalie George，出生於法國富裕家庭，自小成長於巴黎最繁華的 16 區。
曾經是品牌創意總監，之後自己創業當老闆，客戶包括 Dior、Cartier、法國航空等大公司。
50 歲時，她由於債臺高築宣佈破產，棲居於無電梯的 6 層公寓閣樓，面積只有 6.5 平米，沒有暖氣、沒有廁所、沒有廚房，連一張像樣的床都沒有。
但這位如今 71 歲的老太太，憑藉精湛廚藝、優雅到老的態度，還有一波三折的人生故事，受到了一眾法國年輕人的喜愛。
1
順遂富足的上半場
Nathalie George 有無數的 Chanel 套裝和 Hermès 包包，這都來自她前半生的積累。
Nathalie 的祖母一代是法國貴族，可以稱得上 “老錢”，母親是位時裝設計師，父親是一名建築師和畫家，Nathalie 從小在外祖母身邊長大。
“沒有什麼愚蠢的工作——你從任何事情和任何地方學習。”Nathalie 在 Dior 庫房打過工，做過包裝工，也幹過收銀員。
也許是繼承了父母的藝術天賦，也許是在愛做飯的外祖母身邊耳濡目染，Nathalie 後來在專門負責家飾以及餐具設計的品牌 Christofle 擔任創意總監。
Christofle 於 1830 年在巴黎創立，以 1842 年在法國推出的電解鍍金和鍍銀而聞名。當時在法國是能與 Hermès 相提並論的工藝品。
之後 Nathalie 創立了自己的設計諮詢公司，走向人生巔峰。
她的公司曾服務於 Dior、Cartier 等高奢品牌，當年贏得過法國航空公司為其所有航班設計機上餐飲設備的競爭；法國航空、法國國家博物館聯合會、日本鐵路公司等 “國企” 也是她的大客戶。
一路順風順水，Nathalie George 忽視了財務管理的重要性，大手大腳支出加上不專業的稅務律師，讓 Nathalie George 積欠下龐大的稅，利息越滾越大，等到 Nathalie George 發現時已為時已晚。
就算 Nathalie George 關閉公司、賣掉豪宅等私人財產，依舊無法償還全部債務，天文數字逼得她不得不於 2000 年宣告破產。
2
貧窮但優雅的下半生
由奢入儉難，對於 Nathalie George 來說只有隨遇而安。經歷多次搬家，Nathalie 在 2005 年最終住進了這個沒有電梯的 6 樓閣樓間。
這種房間原是大戶人家的女僕或者傭人住的，現在一般租給沒有穩定收入的留學生。
房間裡沒有衛生間，僅有一個洗手檯，但家裡乾淨整潔；沒有廚房，但 Natalie 取得房東和其他租客同意後，將爐灶、電磁爐、鍋碗等放在狹小的走廊。
雖然房間很小很小，但還是給衣服留有空間，那些 Chanel 軟呢外套全都用透明防塵袋裝好掛起。
有時還通過拍賣行出售那些高級定製服裝。
Dior 1980高級定製
CHANEL 1997 高級定製
一如她每天出門都會耐心盤起頭髮，穿上定製夾克和小高跟，Natalie 即使在困境之中，還是保持心中優雅的底線。
對於食物也是如此。
“缺錢不是停止烹飪的藉口，我們總是可以準備一頓美好的晚餐並招待客人。”
看到年輕鄰居們每天吃著不健康的素食，她覺得要為他們製作簡單但健康的食物，即使是一碗湯或幾個煎蛋卷。
Natalie 準備的食材雖不是多麼名貴，但一定是新鮮的當季果蔬，一般她每天會去市場親自購買。
因為爐灶相當的低，她不得不跪在地上煮飯，過去 15 年，她都在這一方小小角落烹飪、然後分享，未曾間斷。
Natalie 的食物大受歡迎，不僅讓她找回人情味，回憶起過去的美好，也重新燃起生活的激情。
歷經風雨的人總有一些 “雞湯”，Natalie 最令人深思的一句是：“即使你的生活方式改變了，也不要變成面目全非的一個人。”
3
70歲，開啟新事業
因為從前的職業生涯讓她定期前往意大利和日本，並讓她有機會品鑑法國和國際一流的美食，加上從小受到那位精通料理的外祖母的耳濡目染，Natalie 做的食物並不是多麼精緻昂貴的菜餚，更像有自己獨門秘方的 “家的味道”。
房東後來為 Nathalie 提供了一間較大的房間，鄰居們親切的稱她為 “六樓女士”，Nathalie 將房間改造成自己的辦公室兼客廳。
2020 年，Nathalie 完成了她的第一本書：《La cuisine du 6e étage（六樓的廚房：從鋼琴到爐子）》。書中她分享了積累多年的烹飪創意、藝術美學和永恆的法式生活。
隨著書的暢銷以及年輕鄰居的網絡分享，“穿 Chanel 做飯的六樓女士” Natalie 以及她的小閣樓被媒體競相報道。
現在，Natalie 最終還清了所有債務，搬離了蝸居了十多年的小閣樓，移居紐約，繼續自己的工作和生活。
她依舊活得生機勃勃，會在 Instagram 上 po 出報道她故事的全球媒體，分享做飯的視頻，參加論壇與講座。
很多人問 Nathalie 有沒有後悔過往的生活，她表示：
“作為一個曾經擁有很多，又失去了很多的人，我覺得只要你頭上還有個屋頂，能用便宜的好食材煮東西，你就能渡過難關。”
“只要我們有貓，有書，有音樂，有待人的樂趣，一點點顏色，一點點微笑，細節都會讓你的生活精彩。”
你有被這位奶奶的故事打動嗎？其實優雅精緻的生活並不在於擁有多麼豐厚的物質，而在於有沒有一顆敬畏生活嚮往美好的內心。
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