這種湯幫助降“三高”,每天一小碗,讓血管更通暢!

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高血脂、高血壓、高血糖,這三個病算得上我們的“老朋友”,西藥一大把一大把的吃,為的就是保持血糖血脂的穩定,但也不知道何時是個頭。那麼,對於“三高”問題,除了吃西藥外,有沒有其他有效的輔助治療呢?

一碗湯,輔助降“三高”
推薦一碗湯,對降“三高”很有效,還有利於減肥。這碗湯叫做素高湯,做法特別簡單,人人都能在家做。有“三高”困擾的朋友,可以試一試~
材料:香菇、海帶、竹筍、黃豆芽。
做法:將海帶用水泡發,切成絲;竹筍切片,用沸水焯燙(竹筍是非常鮮嫩的食物,但是草酸含量高,需用熱水焯燙)。將處理好的香菇片、海帶絲、竹筍片、黃豆芽一起慢慢的煲煮30分鐘。出鍋後放入鹽、少量胡椒粉及香菜。
方解:
香菇營養豐富,對於高血壓、高血脂、高血糖患者都非常有利。數據顯示,如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,並且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當於兩公斤脂肪。
海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可有助於降血糖、血脂和膽固醇,可預防動脈硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。注意:食用海帶期間,若需要同服帶有甘草、半夏的藥物,建議提前諮詢專業醫生。
竹筍低糖、低澱粉、低脂肪,現在三高人群這麼龐大,選擇筍,肯定錯不了!此外,竹筍裡面含有豐富的膳食纖維,是體內垃圾的“清道夫”,有個比喻非常形象:吃一餐筍要刮三天油。
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效,豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。

“四高”飲食紅綠燈
▶高尿酸少吃粗雜糧
一般情況下,尿常規檢查中尿酸鹽含量在416mmol以上的為高尿酸,而如果嚴重到出現手腳腫脹、足部關節破裂等症狀,可以定義為痛風。高尿酸患者應多選用雞蛋清等作為蛋白質的主要來源,嘌呤含量較低。
【綠燈食品】–適合吃的食品
穀物類粗糧包括玉米、小米、大麥等;塊莖類粗糧包括山藥、馬鈴薯等。還可以吃淺色為主的蔬菜如冬瓜、大白菜、圓白菜等。
【紅燈食品】–不適合吃的食品
高尿酸患者需要少吃粗雜糧。
如果只是單純的尿酸過高,可以控制少吃、或者不吃海產品和動物內臟。
痛風患者則應把菌類、豆類、海產品和動物內臟列為忌口食物;停止飲酒,特別是啤酒;蔬菜中筍、蘆筍、茭白、菠菜、韭菜等含嘌呤比較高的蔬菜要少吃或不吃。
在非發作期內,痛風患者吃肉要煮肉棄湯,特別是火鍋、涮肉等湯內嘌呤含量太高,要禁喝。發作期內,肉類、豆製品、粗雜糧、菌類、動物內臟等等都不能吃,含核苷酸多的雞精也不能吃。
▶高血壓、高血脂高鉀低鈉
高血壓患者首先要控制體重,保持高鉀低鈉飲食,儘量攝入不飽和脂肪酸。高血脂患者不但要控制飽和脂肪酸的攝入,並且要控制膽固醇的攝取。

可以在飲食上採取糖尿病患者的少吃多餐方式。保證每天500克蔬菜的攝入量。紅色肉類推薦每天攝入50-75克。白色肉類推薦每天攝入50-100克。
如果腎功能沒有問題,可以用豆製品代替一部分肉類。血糖如果正常的話,高血壓患者可以每天吃200-400克水果。清淡飲食。
【綠燈食品】—適合吃的食品
粗雜糧、薯類、菌類、藻類食品。尤其是菌類。
【紅燈食品】–不適合吃的食品
高血壓患者忌醃製食品和肉類、菸酒。
高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。
▶高血糖少食多餐
糖尿病患者應防止一頓飯吃太多而使血糖驟升。可以在總的攝取量不變的情況下,將三餐正餐分為五六頓。少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐後血糖很容易升高。
【綠燈食品】—適合吃的食品
薯類、粗雜糧:大約佔主食的20%-30%。
蔬菜:每天吃至少500克蔬菜,保證攝入量並保證蔬菜的多樣性,根莖葉花瓜果等各部分都要吃到。因為土豆、藕、山藥等含碳水化合物較高可以代替主食,但不能代替蔬菜。
低糖水果:柚子、蘋果等。
【紅燈食品】–不適合吃的食品
限制豬牛羊肉的攝入;限鹽、限精製糖和刺激性的調味品;禁菸酒;少吃煎炸食品;忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。

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