現在的人,在吃早餐上大多講究“精細”,殊不知吃得精細不代表吃得對,也不代表優質的健康生活。
如果飲食中缺少一些必不可少的營養元素,如蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等,出現營養不均衡情況,會導致一種“隱性飢餓”的情況產生。
根據《中國居民膳食指南科學研究報告》(2021)發佈指出,“隱性飢餓”是導致中國居民患慢性病,比如心血管疾病、腦卒中、慢性腎臟病等疾病越來越多的重要原因之一。
北京協和醫院於康教授有一個自測題,如果滿足以下2-3條,就說明您有“隱性飢餓”帶來的營養不良問題,需要及時糾正!
“隱性飢餓”自測
1、容易腿抽筋,容易腰痠背痛;
2、眼睛容易疲倦、乾澀;
3、皮膚粗糙乾燥、沒有光澤;
4、容易牙齦出血、容易感冒;
5、容易口腔潰瘍。
日常生活中想要遠離“隱性飢餓”,提升免疫,首先就要吃好一天內最重要的一餐——早餐。
01
早餐要吃“好”
身體才更好
一日之計在於晨,一是因為早晨的時候人體整個新陳代謝較快,吸收、消化利用也較好;
二是因為很多工作要點、學習都集中在上午。
如果早餐一直以包子、麵條、粥等低質量精細碳水為主,身體會越吃越“虧”,還會升糖過快,陷入隱形健康陷阱。
蛋白質是免疫力尤其鍾愛的食物,它是生命的物質基礎,也是免疫系統工作能量和原料的重要來源。
小孩缺乏蛋白質,生長發育不好;老年人缺乏蛋白,則肌力不足,容易摔跤。
那麼,有什麼既方便又營養,適合早餐吃的食物呢?
有一種食物就蘊藏著50多種人體所需的豐富營養素,被各國營養學家們稱為“人類天然的營養寶庫”,那就是——小麥胚芽!
小麥胚芽也被稱為“植物燕窩”,相比於一口上百塊的真燕窩,物美價廉的小麥胚芽,1塊多錢就能吃上一碗~
您不妨也試試,吃早餐時由“精”到“粗”,把早餐的碳水換成小麥胚芽,獲得優質營養!
02
小麥胚芽
蛋白含量高
我國古代醫學《本草綱目》中記載:“麥胚可治心悸失眠,有養心安神、養肝氣、止瀉、降壓、健脾的功效。”
現代醫學研究發現,小麥胚芽中的麥胚蛋白、麥胚脂肪、麥胚維生素、麥胚色素等,對維持人體健康有著非常大的作用:
1
蛋白質是增強體質、抵抗病毒的關鍵營養素。
美國哈桑博士最早提出,小麥胚芽是高營養天然食品,1951年,他在《想年輕長生不老》一書中寫道:“小麥胚芽包含著對生長發育有益的必需營養素,半杯小麥胚芽勝過4個雞蛋的蛋白質成分”。
在小麥胚芽中,麥胚蛋白不溶於水的蛋白佔比30.2%,且是完全蛋白質,還含有人體8種必需氨基酸。
完全蛋白質:是指含有的必需氨基酸種類齊全,含量充足,相互比例適當,能夠維持生命和促進生長發育的一類蛋白質。
經檢測,小麥胚芽的蛋白質含量約為36.4g/100g。
而據中國營養學會發佈的數據,雞蛋的蛋白質含量約為13.3g/100g,100g小麥胚芽≈250g雞蛋的蛋白質含量,一個雞蛋約為50克,30克/袋的小麥胚芽蛋白質含量差不多是1.5個雞蛋!
2
麥胚色素
麥胚色素主要包含小麥黃酮和類胡蘿蔔素,類胡蘿蔔素具有抗輻射、抗衰老、預防腫瘤等功效。[1]
而小麥黃酮,具有廣泛的生理活性,能夠切斷脂質過氧化連鎖反應,阻止氧化酶的產生,具有抗氧化作用。[1]
3
麥胚脂肪
麥胚脂肪包括不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸,前者佔80%以上,主要是油酸、亞油酸和亞麻酸。
不飽和脂肪酸中亞油酸能與人體血管中的膽固醇起醋化反應,具有防止人體動脈硬化之功效。對調節人體血壓、降低血清膽固醇、預防心血管疾病有重要作用。[1]
4
麥胚維生素
小麥胚芽中含有維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素E等,這些維生素都參與人體內蛋白質、脂類和糖的代謝。
維生素E存在於麥胚油中,具有增強血液循環、防止動脈硬化、抗衰老的作用,對防止皮膚雀斑和粉刺也有特殊的作用。[2]
平時超市裡我們看到的小麥胚芽,賣的很便宜,但一眼看上去幹巴巴的沒光澤,這種很可能是已經被提取過胚芽油的小麥胚芽,核心營養成分維生素E、亞油酸、亞麻酸都會大大降低!
大國醫為您推薦的智膳堂·小麥胚芽,未經提取胚芽油,營養物質保留完整!30g/袋精準定量包裝,方便又健康!
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除了前面列出的4種營養物質外,小麥胚芽還含有谷胱甘肽。
谷胱甘肽被稱為抗癌因子。這是因為它可以避免體內過氧化物的形成,可以保護細胞內疏基酶的活性,防止因疏基氧化而導致蛋白質變性,減少自由基對DNA的攻擊,以此減少DNA的損傷和突變。[1]
*無添加劑,未脫脂,營養保存完好
03
每天30g就足夠
主食、加餐、做菜都合適
北京軍區總醫院高級營養配餐師於仁文老師建議:小麥胚芽,每天吃30g就足夠了!
大包裝的衝調食品,不好控制每次的食用量。智膳堂·小麥胚芽,就做成了30g/袋的小包裝,每次一袋,科學定量,便於攜帶。
撕開袋子,散發出淡淡的鮮香,片狀大小均勻,金黃有光澤。
沖泡開來,原滋原味,麥香濃郁,滿滿的原麥好滋味~
智膳堂·小麥胚芽,每一袋都經過低溫烘焙,吃起來非常方便,做哪一餐都合適:
搭配牛奶當早餐
早上時間緊的朋友們可以直接搭配牛奶,一口下去,滿口醇香~
當加餐下午茶
下午餓了,小麥胚芽配上濃稠的酸奶,不到一分鐘,自制下午茶,美味又營養~
搭配主食
在家燜米飯,粗細糧搭配,色香味俱全的麥胚米飯就出鍋了,優質主食,營養更豐富!
當植物蛋白飲
超重、乳糖不耐受者、心血管疾病患者、有降膽固醇需求的血脂異常患者,平時不能喝太多牛奶,可以直接用小麥胚芽配豆漿,一杯下去,滿滿的植物蛋白,低脂更健康!
做麵點
愛吃麵點、麵包的朋友還可以在做饅頭、麵包的時候加入小麥胚芽,麥香更濃郁,營養更全面!
除此之外,小麥胚芽也可以做成葷菜,比如做家常美食汆丸子的時候也可以放入1包,葷素搭配,營養配比科學,健康還好吃~
04
源自黃金優麥區
匠心工藝 食用安心
智膳堂·小麥胚芽,來自深耕小麥胚芽行業23年的農業產業化領頭羊——山東友康。
作為小麥胚芽深加工行業技術創新領導者,山東友康多次獲得國家級榮譽,深受國人信賴。
山東友康出品的智膳堂·小麥胚芽,每一袋的原材料都來自於北緯36度的黃金優麥區。
黃金優麥區的土壤被稱為“山東棕壤”,為典型的棕色森林土,土壤肥沃,有利於小麥的生長及營養成分的積澱。
再加上當地冬季寒冷,害蟲無法繁殖和越冬,小麥生長期降雨豐富且分佈均勻,“黃金優麥區”所出產的小麥製品,品質高、口感好。
產自黃金優麥區的小麥,還要經過精準切割,提取胚芽後,再經過精確的篩選,確保去除混入的麵粉、麩皮及碎片。
1畝地的優質小麥僅能精煉出1斤左右小麥胚芽。
提煉出來後,還要進行殺菌,60℃以下低溫烘焙,慢工出好活,營養不流失,除去多餘水分後,再統一分裝,充分鎖住新鮮和營養。
每一袋都出自GMP標準車間,品質有保證!
擁有完備質量安全體系多項權威認證,加工過程中,不添加防腐劑、人工合成色素、香精香料,食用有保障更放心!
好產地,好工藝,造就看得見的好營養,智膳堂·小麥胚芽,即衝即食,營養美味隨享~
*智膳堂·小麥胚芽成分表
05
小麥胚芽
高營養 低負擔
一盒裡面有15小袋,可以吃上半個月了。
小麥胚芽高纖維高蛋白,富含亞油酸、氨基酸,一口吃進多種營養,還不增加身體負擔,好吃又方便~太適合中老年人的營養需求了!
上班族備幾盒,餓了隨時衝上一袋,補充豐富營養,工作身體兩不誤!
減肥人群備幾盒,吃小麥胚芽,沒肉也能補蛋白~
成長期兒童備幾盒,早飯吃點小麥胚芽,麥香濃郁,吃起來甜甜的,孩子愛不釋口!
現代醫學之父希波克拉底有一句名言:“讓食物成為你的藥,不要讓藥成為你的食物”。
每天吃一包,補充豐富的營養,提升免疫力,遠離亞健康,每天活力滿滿!
快趁著優惠,和家人朋友一起吃起來吧~
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推薦理由:
1、“植物燕窩”小麥胚芽,富含蛋白質、維生素、優質不飽和脂肪酸,一碗補充多種營養;
2、0添加劑,保留珍貴小麥胚芽油,低溫烘焙鎖鮮;
3、定量30g,開袋即食,營養又方便;
4、價格實惠,不容錯過!
溫馨提示:
1、本品為小麥製品,麩質過敏者、哺乳期人群不建議食用;
2、一般成年人建議每天食用30g左右為宜。
[1]連彩霞,朱科學,周慧明.小麥胚芽的研究進展[J].江南大學食品學院,2009,34(05):50-52
[2]翟愛華.麥胚成分及其營養價值和功能性[J]食品研究與開發,2004,25(02):6-8
注:本文部分配圖來源網絡
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