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清明過後春光明媚，草木繁茂。但也是多種慢性疾病易復發之時，肝火上行，此刻養生刻不容緩，預防疾病的流行！
清明節後已進入暮春，氣溫升高，人體也因陽氣升動而向外疏發，體內外陰陽不平衡，人們氣血運行波動較大，故應慎食“發物”。
諸如海鮮、羊肉、狗肉、公雞、雞頭、鴨頭、雞脖、鴨脖，以及韭菜、香菜、茴香、大蔥、生薑、白酒等，儘量少吃，防止誘發舊疾。
此外，由於春天的早晨過於冷，如果想鍛鍊的話，可以選擇在上午的十點和下午的四點左右。
注意，應該選擇輕柔和緩的運動項目，比如快走、慢跑、散步等，不要進行激烈運動，否則會使經過冬天嚴酷氣候而變得脆弱的器官更容易受損。
清明後，除了食“艾”外，它也是滋補養身的絕佳食物。
自古就有“外行吃燕窩，內行吃銀耳”的說法，銀耳是至為平和的補品，全家男女老幼都適合。
在中醫看來，銀耳性平味甘，入肺、胃、腎三經，可生津潤肺、滋陰養胃、化痰清腸，常吃對身體好處不少。
清明過後，天氣迅速回暖，體內水分揮發較快，喝再多水，還是口乾舌燥，這個時候，就適合吃點銀耳。
因為銀耳裡富含多糖，多糖有很好的持水性，可以幫助身體鎖住水分，所以經常吃銀耳會感覺潤燥補水。在中醫裡，銀耳性甘，平，入肺經，有生津潤肺的效果。
清明後這段時間，天氣複雜多變，非常容易感冒，尤其現在流感還未完全消退，提升免疫力成為這一時節的當務之急。
研究表明，銀耳多糖最主要的作用就是增強人體免疫力，提高身體的抗病能力，可以通過激活免疫細胞、增加免疫因子的表達、提高機體免疫功能等對免疫系統進行調節。
另外，銀耳中的氨基酸、鋅、硒等元素對於身體免疫細胞活動都有積極促進作用。免疫力高了，自然就不易生病，壽命也就比別人更長，所以在古時候，人們稱銀耳為延年益壽之品！
銀耳裡含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便，另外銀耳多糖還可以促進腸道有益菌生長，有助於緩解因腸道菌群失衡導致的便秘或者腹瀉問題。
銀耳裡的銀耳多糖不僅促進腸道益生菌生長、保護腸道健康，還能提高胰島素的活性，所以銀耳也是一種適合糖尿病患者的滋補食材。
銀耳的作用雖多，但十分平和，潤而不寒，甘而不膩，不管男女老少，都可以常吃。 搭配不同的食材，不僅能夠糾正偏性，還可以加強藥性，起到事半功倍的效果，今天就給大家介紹幾種常見的搭配的方法。
銀耳雪梨川貝羹：雪梨，銀耳都有滋陰潤肺，治療乾咳少痰的作用；川貝也有潤肺，止咳的效果。雪梨，銀耳，川貝三者合用，對治療久咳不愈患者有很好的效果。
材料：桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖15克、清水1升。
做法：銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。將桂圓肉、紅棗、蓮子、銀耳用清水洗淨，一起放入鍋中，倒入1升的清水，大火煮開後調成小火，繼續燉煮20分鐘。煮好後，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
功效：補心脾、治脾虛洩瀉、虛腫，補氣血，安神，治失眠、健忘、驚悸的功效。
銀耳有補腎、潤肺、生津、提神及潤膚的功效，對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著的效果。木耳有益氣潤肺、養血的作用。
黑白木耳搭配還能讓各自的營養得到互補，達到雙重營養的食療功效。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
準備材料：雞蛋2個、木耳200g、銀耳150g、胡蘿蔔一個、香菜1小把、黃瓜一根
做法：木耳銀耳用熱水燙一下，撕成小朵。黃瓜胡蘿蔔切成菱形片，香菜切碎。雞蛋炒碎。此後準備好的食物放入盆中，加入鹽、海鮮醬油、味精、料油、香油。拌勻即可。
③ 吃銀耳要適量，過多可能會造成消化不良的情況，引起腹脹和腹痛
⑤不能與四環素類藥物同食，銀耳含鈣豐富，鈣可與四環素類藥物結合，降低此類藥物療效。
⑥不能和含鐵的食物一同食用。因銀耳含磷豐富，磷與鐵結合成難溶性化合物，不利於營養的吸收。
提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。
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