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肝臟是我們人體內非常重要的臟器，它身兼多職，既解毒又合成。和它的名字一樣，肝臟最喜歡“乾淨”。但是，現代人的肝臟，“成分”卻有些複雜。
早在2015年，《中國脂肪肝防治指南》就顯示，我國成人脂肪肝患病率達12.5%~35.4%。若以18%的發病率保守估計，脂肪肝患者就已達到2億多人，且年輕化趨勢明顯！
9招把脂肪“趕”出肝臟
脂肪肝看不見、摸不到，且初期並無症狀，如果患者極不重視，待到中後期出現不適症狀，可能就已經到了肝纖維化、肝硬化、肝癌的地步了。
而且，單純性脂肪肝如能及時去除病因和控制原發疾病，肝內脂肪沉積在數月內就可完全消退。
所以，即使您是輕度脂肪肝，也要學會下面這些“趕脂”妙招：
1、膳食均衡。吃得越雜越好，飲食要粗細搭配，多吃新鮮蔬菜、水果。
2、飲食合理。不要過度節食，也不要暴飲暴食，因為營養不良和營養過剩都會導致脂肪肝。
3、絕對禁酒。酒精90%以上都是由肝臟代謝的，一次醉酒相當於得了一次急性肝炎，不飲酒就是最簡單的護肝法。
4、少食多餐。合理分配三餐。遵循“早吃好、午吃飽、晚吃少”的原則。
5、有氧運動。要保證每週4次以上的中等強度有氧運動，累計鍛鍊時間至少150分鐘。
6、及時就醫。特別是出現食慾減退、噁心、乏力、肝區疼痛、轉氨酶升高及肝臟增大等臨床症狀時，應及時就醫。
7、不亂用藥。到目前為止，西藥尚無防治脂肪肝的有效藥物，所以，那些宣稱“有效”但來源不明的藥品或保健品，儘量都不要吃。
8、合理食療。近些年來，一些食物被認為具有防治脂肪肝的作用。
有右脅肋不適、容易上火的可多吃：青菜、茼蒿、番茄、薺菜等，能起清熱涼肝之效。
口臭便秘、過食油膩的人可多吃：蘿蔔、竹筍、冬瓜、絲瓜、芹菜、黃瓜、荸薺、山楂果等富含維生素、纖維素的蔬菜瓜果，能清洩火熱、通腸行氣、利小便。
體虛者可選食：豬瘦肉、鴿肉、兔肉、牛瘦肉、脫脂牛奶、豆漿等低脂類高蛋白食物，能補益肝腎，益氣養血。
下面這些不要吃：
豬肥肉、鵝肉、鴨蛋、動物油、動物內臟、動物腦髓含脂肪量高。
河蟹、蟹黃、魷魚、烏賊魚、蜆肉、鳳尾魚等含膽固醇高，這些東西應少吃或不吃為宜。
由於糖在體內會轉變為脂肪，從而加重脂肪肝，因此，荔枝、龍眼肉、蜜餞、果脯及糖類等高糖食品也應少吃為妙。
脂肪肝的食療方
▶ 芹菜紅棗煲湯
芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用；或單用芹菜100～150克，洗淨搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。
該方清熱解毒、健脾補血、養肝，有利尿、健胃、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用，適用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
▶ 黃豆白菜
黃豆60克，白菜乾45克，煎服。
黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，並可防止肝臟內積存過多的脂肪，白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
▶ 芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克，洗淨切成片，黃豆20克（先用水泡脹），鍋內加水適量，黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服3個月。
該方補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
▶ 山楂炒肉片
豬後腿肉200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個，澱粉15克，麵粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，炒食。
該方滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
▶ 枸杞炒裡脊
豬裡脊肉250克，枸杞子50克，水發木耳、水發筍片、山藥各25克，雞蛋清1個，油炒，適當調味。
該方滋補肝腎、養血補血、益精明目，具有降血糖、降血脂、抗炎症、防止動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的作用。
▶ 山藥燒蘑菇
山藥200克，洗淨去皮切塊，鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水澱粉適量，植物油50克，炒食。
該方補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能的作用，用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈硬化的病人。
▶ 芹菜炒香菇
芹菜400克，香菇50克，銀耳30克水發，食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。
該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
★以上內容僅供參考，有身體不適請到正規醫院就醫★
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