“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”這是《恪遵憲度抄本》中對夏至的記載。
夏至的到來，意味著要開始進入天氣炎熱的階段。此時除了需要適時養生、注意防曬之外，飲食也需要有所調整。
天氣一熱，很多朋友就會覺得沒什麼胃口，哪怕是自己喜歡的食物擺在眼前，也是沒吃幾口就覺得吃不下去，或是直接不想吃了。
這主要是因為天氣過於炎熱時，人很容易出現乏力、食慾不振、多汗、昏昏欲睡等症狀。再加上夏季經常冰西瓜、凍飲料不離手，吃太多生冷食物，脾陽受損，導致痰溼內生，脾胃不和，從而就會出現沒胃口、食慾差的情況。
那麼，本期小固給大家推薦三道簡單開胃的美食，特別適合經常食慾不振的朋友們。
食材：豬大骨500g，五指毛桃80g，土茯苓50g。
做法：先將五指毛桃和土茯苓清洗後浸泡，再把豬大骨處理好後焯水洗淨浮沫，然後將所有食材一同放入砂鍋中，加入適量水大火煮沸後轉小火燉煮40分鐘即可。
功效：健脾利溼，清熱解毒。
食材：豬排骨350g，鮮淮山150g，山楂醬、酸梅醬、紅糖適量。
做法：取適量山楂醬、酸梅醬、紅糖混合均勻，調成醬汁；將處理好的豬排骨加鹽、生抽醃製15分鐘；然後處理鮮淮山，去皮切片。然後將鮮淮山、豬排骨裝入盤中，再淋上調好的醬汁，上鍋蒸熟即可。
功效：健脾開胃，助消化。
食材：砂仁5g，鯽魚1條。
做法：鯽魚處理乾淨後，下鍋煎至兩面金黃，盛出備用。另取砂鍋，加水、生薑適量，水沸後放入鯽魚和砂仁，轉小火燉煮30分鐘即可。
功效：醒脾開胃，利溼止嘔。
食療養生古已有之，於飲食之中收穫強身健體的作用，兩全其美。食療藥膳形式多樣，湯、菜、茶飲、甜品一應俱全。今天，我們特建此群，一為大眾提供一個膳食交流之地；二為博採眾長，廣納民間智慧。
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提醒：本文為醫學科普，供讀者參考學習，中醫看病需辨證論治，如有不適症狀，請及時前往醫院就診。