中醫養生提倡順應四時，而春季正是養肝的時候。
肝，為五臟之一，居於中焦，屬於厥陰之髒。肝藏血，有“血海”之稱，作用有三：
1. 濡養肝及其形體官竅，可以維持濡養筋、爪、目等維持其正常功能。
2. 經血生化之源，女子月經來潮與衝脈充盈、肝血充足和肝氣暢達密切相關。
3. 化生和濡養肝氣，維護肝氣充沛及沖和暢達，發揮正常的疏洩功能。
當出現肝血不足時，濡養功能減退，則會出現筋、爪、目等異常，如肢體麻木、筋脈拘攣、肌肉顫動；血不養目，則會出現目澀、目花、眼睛刺痛等；血不榮爪，則會出現爪甲脆薄、易斷、乾枯等；女性還會出現月經量少，甚至閉經；部分還可能出現肝氣虛弱，疏洩不及等病證，同時也會影響睡眠質量，出現失眠多夢。
因此，養護肝臟的基礎也在於養血，這裡給大家推薦一個有利於調肝養血的粥品。
新鮮豬肝80克，枸杞子20克，綠豆50克，粳米80克，食鹽適量。
豬肝：味甘、苦，性溫。歸脾、胃、肝經。具有養肝明目，補氣健脾的功效。
綠豆：味甘，性涼。入心、胃經。具有清熱解毒，消暑，利水的功效。
枸杞子：味甘，性平。入肝、腎經。具有滋腎，潤肺，補肝，明目的功效。
先將綠豆、粳米洗淨同煮，大火煮沸後，改用小火慢慢熬，八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝以及枸杞放入鍋中同煮，豬肝煮熟即可關火調味。
具有養血柔肝，清熱明目的功效。適合肝血不足，爪甲無華，失眠多夢，視物模糊的人群。胃寒者加生薑或紅棗。