端午節為什麼要吃粽子—中醫角度分析

一、傳統粽子餡兒

1、糯米。從中醫的角度來看，其性味甘溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效。《本草綱目》中稱糯米能“暖脾胃，止虛寒洩痢，縮小便，收自汗，發痘瘡。”芒種過後，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能夠改善這一問題。

2、紅棗。粽子中一般含有紅棗，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。

3、紅豆。在中國很多省的傳統粽子中含有紅豆，紅豆具有利水除溼、和血排膿、消腫解毒等功效。人體在芒種後常為溼熱阻遏，紅豆能夠利水溼，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。

二、粽子葉

我國明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。另外，葉子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質和鉀元素，蒸制時滲入米內，有利於提高人體的抗熱機能。近年來研究證明，粽葉(箬竹葉)的提取物還具有抗癌作用。

夏日脾胃虛寒，傳統粽子裡的糯米治胃虛，紅棗有健脾益胃的功效，健脾養胃的紅棗加上溫補脾胃的糯米，功力倍增，能夠強力對抗脾胃虛寒。

粽子是我國傳統美食，是端午節必備的美食，身體健康的人吃粽子對自己的身體健康很有益處！但並不是所有人都適合吃粽子！

1、老人和兒童。粽子中含有許多糯米，黏性大，老人和兒童的腸胃功能相對較弱，如過量進食，極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

2、患有心血管病。現在很多粽子品種繁多，粽子中常常會放入肉、紅棗甚至海鮮等，從而讓一個普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用後易加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。

3、糖尿病患者。粽子含糖量較高，如果粽子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高，而且吃糯米比吃大米更易導致血糖升高。

4、胃腸道病患者。這類人最好不要吃粽子。

5、痛風患者。如果發現裹蒸粽內包有魷魚、乾貝、鮑魚、等高價食材，千萬要特別小心，以免痛風上身。