全國多地警惕！專家回答令人心驚！對老人非常兇狠，要注意….

而一年中最熱的時間段即將來臨。炎熱的天氣裡，除了注意飲水外，出汗量增多，被稱為“生命第一元素”的鉀元素流失也隨之增加，稍不注意，就可能引發嚴重後果。

鉀元素在身體維持肌肉和神經興奮的活動中扮演著重要角色，1克鉀就決定著我們的生死，老年人、有三高等慢性病基礎的人群更要警惕。

北京衛視《養生堂》節目上講了這麼一件事，北京的張阿姨在跳廣場舞時汗流浹背，最後因為心臟衰竭導致死亡。這一切的罪魁禍首都是因為過量流汗，造成缺鉀。而決定生命的是在人體血清中的一克鉀，缺少這一克的鉀就有可能導致我們失去寶貴的生命。

除了流汗，還有4種情況，鉀會不足！

專家提示，夏季身體突然出現胸悶、心慌、乏力、腹脹、便秘等症狀，並且無法緩解時，就要注意了，這可能就是身體在發出缺鉀的警報。

為何會缺鉀？生活中，這些因素會導致鉀流失……

▌1. 腹瀉

腹瀉也是鉀流失的原因之一，一天排洩物超過1升就會造成鉀流失。

腹瀉時的鉀流失比平時高10-20倍，如果每天腹瀉超過5次，就可能有生命危險。所以，腹瀉後光喝水是不行的，否則容易引起低鉀血癥，應該喝口服補液鹽。

▌2 .挑食、節食

食物是鉀元素的好來源，長期偏食、節食等，都可能會造成鉀攝入不足，導致鉀缺乏。

▌3. 服用利尿劑

高血壓患者在服用利尿劑期間，會出現鉀流失。此時可以多吃一些富含鉀元素的食品，可以補充鉀的流失，減少降壓藥不良反應。

▌4. 吃得太鹹

吃得太鹹，會增加鉀的排出從而導致缺鉀。對於平時口味較重的人，除了減少鹽的攝入量之外，多吃富含鉀的食物。

因此，平時我們一旦發現這些症狀，一定要引起重視。

根據中國營養學會的推薦，成年人每天要攝入2000毫克的鉀元素，想要起到預防慢性病的效果，建議每天攝入3600毫克。對於健康的人群來說，補鉀最安全有效的方法就是食補。

每百克毛豆的鉀含量為478毫克，遠高於我們熟知的高鉀食物香蕉（256毫克/百克）。食用後可以輔助降壓，維持心臟的正常舒張與收縮，保護心腦血管，預防肌肉抽筋。

英國倫敦瑪麗女王大學研究證實，中國人鹽攝入量嚴重超標，而攝入鉀可以抵消一定負面影響。

夏天天氣熱，出汗量大，吃點毛豆還可以補充隨汗液流失的鉀元素，緩解疲倦，恢復體力。

毛豆的吃法非常多、涼拌、爆炒、煮湯皆可，其中最推薦的做法就是水煮毛豆。

水煮毛豆

水煮毛豆既能最大程度地保留毛豆的營養成分和鮮香滋味，又不會有太高熱量，飽腹感強，除了當配菜，還能作為一種健康零食、夜宵食用。

食材：毛豆500g，姜10g，鹽、花椒、八角、幹辣椒適量

做法：毛豆洗淨後用淡鹽水再搓洗一次，用剪刀剪去兩頭。將毛豆放入鍋中，加清水及八角、花椒、辣椒、薑片等調味料，大火煮開後放鹽，約10~20分鐘左右關火，晾涼後即可食用。

土豆含鉀高，鉀可預防中風，協助肌肉正常收縮，有防治高血壓和心臟病的功效，這也讓土豆享有“地下蘋果”的美譽。

有專家表示，以土豆為代表的含鉀蔬果有助於降低血壓，每天堅持吃1箇中等大小的土豆（約130克），可使腦卒中的發病率降低40%。

土豆燒牛肉

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燒土豆，斷面少，水溶性維生素損失少。

土豆燒牛肉是絕配，牛肉能補充土豆中缺乏的礦物質鐵和蛋白質，土豆則可補充牛肉缺少的碳水化合物和維生素C。

土豆富含膳食纖維，可以減少人體對牛肉中含有的膽固醇的吸收。需要注意的是，燒土豆前不要先油炸，否則會破壞其他營養素，增加脂肪攝入。

被冠以“山珍”美譽的蘑菇，滋味鮮美，主要還含有大量呈味氨基酸，普遍在10%~20%之間，遠高於其他食物。除了富含膳食纖維，蘑菇中鉀含量也很豐富。

每100克蘑菇的鉀含量為250~350毫克，普遍高於補鉀明星——香蕉（256毫克/100克）。

鉀對於調節血壓、穩定體內的離子平衡十分有幫助，可預防中風，並協助肌肉正常收縮。因此喝一些蘑菇湯，不僅味道鮮美，更是我們獲得鉀的好來源。

補鉀蘑菇醬

1.將白蘑菇和泡發後的幹香菇切碎後入鍋幹焙至茶葉狀。

2.在鍋中倒入少許油、蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬後簡單煸炒。加入一勺料酒、一勺水、半勺生抽、半勺白糖、一勺香菇水調味後燒煮至湯汁收濃，盛出備用。

健康人群日常通過飲食來補鉀即可，攝入地略多一些也會通過體內的調節功能排出去。但是腎功能不全的患者要特別注意，過多的鉀會給腎臟造成負擔。

鎂元素可以促進鉀元素的吸收，建議在補鉀的同時，也適量攝入一些紫菜、雜糧、堅果等富含鎂元素的食物，幫助鉀的吸收。