黑芝麻、桑葚靠邊，它是“黑色黃金”！104歲老人每日一把它，精神好~

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專家提醒，人一到35歲後，身體就大不如年輕時了。

這機器用久了都會年久失修，人也一樣……

營養缺失

反映在身體的方方面面

過了30，小廚也不得不吃起了黑芝麻、黑米粥…但是也沒什麼用

小廚的表姐已經40多歲了，卻還是精神抖擻，讓人好生羨慕。

仔細一問才知道是看節目時，跟著專家喝起了一杯茶。它有個富貴的名字“黃精”。

黃精——“黃金”

節目組曾到廣西採訪兩位百歲老人：潘奶奶104歲，胡奶奶116歲。

老人分享了不少自己的寶貝，其中一個就是黃精。

而且老人會用黃精泡酒喝，用黃酒炮製黃精，其營養滋補更好！

93歲的金世元金老

在分享自己的飲食時也講了黃精

尤其是黃精炮製的重要性！

點擊視頻看金老講解↓

現代現代研究也應證：黃精含有人體所需8種氨基酸、15種微量元素以及黃精皂苷、煙酸。

是人體的營養加油站！

大家都知道黃精好，但其實高品質黃精是造假重災區。一吃啥用也沒有×

為此，小廚特地諮詢了老中醫，老人家這樣解釋：

其實行業內很多用熟地黃代替九蒸九曬的黃精，而且大部分九蒸九曬都無法達到標準，功效就會大打折扣。

經過多方尋找試吃，養生廚房團隊終於找到了九蒸九曬——純正高山林下野生黃精片！

食用起來非常方便

每次取6-9g

開水沖泡三分鐘即可

專家建議

每人每日服用量不超過30克

香氣四溢，入口微甜、甘潤，回味略帶酸苦，是正宗的黃精味道。

很多粉絲朋友堅持喝了一段時間，逢人就要推薦：

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純正高山林下野生黃精

黃精南北朝陶弘景早有記載，古代辟穀期間，就是靠服食黃精來補充能量。

廚房團隊親跑產地跟著當地的農民上山，趁著一年中黃金採收季，來到高山林下黃精山頭。

這裡的野生黃精已經自然生長10年以上，此時採收營養價值更高。

*一個山頭全是林下黃精

上了年紀營養流失嚴重，不妨一試十年以上野生黃精。

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九蒸九曬，堪比人參

金老提醒“道地食材是質量基礎，依法炮製的效果的核心”，黃精也是炮製後效果更好！

專家講解了

黃精炮製前後的區別

以及黃精如何挑選

點擊視頻觀看↓

俗話說“九蒸九曬身價起，

林下黃精變黃金”

這是因為黃精具有麻味, 刺激咽喉

九蒸九曬之後則不會

市面上一般能看到黑色和黃色兩種黃精：

黃色的黃精是黃精采摘之後清洗乾淨，切成片，往往呈現不規則形，半透明角質狀；

黑色的黃精是經過黃酒制過，費時費力（100斤黃精+40斤黃酒），經過反覆的蒸煮曬晾，直至把黃酒吸收乾淨。

【挑選方法】

挑選黃精的時候越大個越好

越黑越好

不過市面很少有黃精能真能做到這樣。為了杜絕造假，小廚又來到大曬場。

*黃精大曬場

農人告訴我們，他們遵循傳統的炮製法子，在黃精中加入少量黃酒後再陶罐中燜潤。

而後蒸制、晾曬（此時酒精已揮發），如此反覆9次。保證黃精完全能達到標準的九蒸九曬！

反覆九次蒸曬後，跟人參一樣大補。

👇小廚實拍，請勿盜圖，侵權必究

*九蒸：吸收水火之氣

九曬：吸收太陽之精

這樣做出來的黃精，吃起來有種天然的微甜，這不是加糖加蜜的甜，是古法炮製激發出的黃精多糖的甜——使原本麻口、澀口的黃精，變得甘、潤了。 

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同時無燻硫，也更有利於人體吸收！

吃過的粉絲朋友紛紛評價說“色澤純正，品質好，非常滿意，每天都喝”

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黃精這樣吃，功效翻倍

泡茶

除了單純泡之外，也可以和葛根或枸杞一起泡著喝。

上班族可以用黃精水代替奶茶飲料，開啟精神滿滿的一天~

煮粥煮飯煲湯

金老推薦可以將黃精作為糧食食用。

把黃精放在飯上一起蒸，先吃黃精，然後吃飯，每天9g左右即可。

也可以用雞血藤15克、黃精15克、大米適量，共同煮粥食用。

黃精豬脊湯

【食材】黃精50克，豬脊骨500克

【做法】將豬脊骨洗淨、斬件；黃精用清水洗淨，與豬脊骨一起放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2-3小時，調味即可。

黃精酒

百歲老人常喝的便是黃精酒。用黃精、米酒和紅棗泡製而成，當地很多老人都經常喝。

我們也可以自己在家泡製黃精酒，按照1:100的比例，把黃精和白酒放入密封罐裡泡一個月即可。每天吃飯的時候砸吧兩口，有很好的滋養作用。

黃精營養豐富，吃法也多樣，每日用黃精9克泡水喝，平時搭配黨參、枸杞一起食用，補充身體營養，精神滿滿。

九蒸九曬製作一次比較耗時，這次上架限量只有300罐！

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市面上同樣的黃精，無法辨別是否是真的九蒸九曬，價格居高不下，單罐的價格要賣到近400塊錢！

得益於效果好，普通的黃精價格都不算便宜，為了給不會挑選的粉絲帶來真的粉絲福利。

粉絲福利

小廚親跑場地，拿到了

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