夏季只知道姜棗茶?103歲國醫,每天早上吃三片!生薑加一物,賽過喝參湯

夏季只知道姜棗茶?103歲國醫,每天早上吃三片!生薑加一物,賽過喝參湯


三伏很多人會喝姜棗茶,今天專家帶來的生薑吃法,同樣適合三伏健康養生。

享年103歲的路誌正路老有一個自己吃了40多年的生薑吃法——醋泡姜。

路老每天早上的時候

會吃2-3片醋泡姜

但是就有朋友要問了:姜是辛辣之物,夏應炎熱,怎反倒是夏吃薑呢?

今年三伏的降水量比往年更多,路老曾提醒,南北兩方都要注意水溼問題!


事實上很多人夏季貪涼,整天待在空調房裡,身體忽冷忽熱。


喝冷飲、冰啤,人體容易受寒,不利於身體健康。

生薑辛辣,做菜的時候放一點,吃著胃裡暖暖的,身體熱了還能促進排汗。

姜本身有辛辣味,直接吃或者熬成薑湯,相信很多人受不了它的味道。

用醋泡過的生薑,減少了生薑的辛辣味。

路老每天早晨都會吃3片醋泡姜,補充身體所需營養。

但同時專家提醒:
醋泡姜網上的很多做法都是不對的!
路老平時不是這麼做醋泡姜的
那麼醋泡姜到底如何製作?

醋泡姜,很多人做錯了

很多朋友可能覺得不就是醋泡姜嘛~

這醋泡姜聽起來簡單

做起來不少人可就要犯錯了!

醋泡姜食材的選擇

製作的方法都有講究!

首先在食材的選擇上
就要選這種嫩姜來泡製
而不是老薑!


雖然姜、醋都是常見的,但自己在家做難度很大,衛生也很難達到標準。
除此之外,比例不對,材料不好,都會讓營養大打折扣,有些小作坊做出來的口感辛辣,實在無法下口…
為此小廚嘗試了市面上多種產品後,選中了這款醋泡姜。
選用上好銅陵白姜、陳年老醋
幾十年經驗的老師傅
按照一定的比例
經過40天的浸泡發酵而成

不含添加劑,專業食品科研團隊把控品質,很好的保留了原料營養。
而且它真的很好吃!
一咬嘎嘣脆,厚度、大小入口剛剛好,薑片很鮮嫩,少了姜本身的辛辣味道,多了陳醋的香,酸酸甜甜的,非常美味。

小廚拿回家給家裡人吃,爸媽每天早上一碗清香的小米粥配上三四塊醋泡姜,有滋有味,還非常健康。

醋泡仔姜

活動價:69元/2瓶(200g/瓶)

99元/3瓶

【4瓶立減30元】

108元/4瓶

低至每瓶27元

再送薑汁軟糖1袋(200g) 

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醋泡姜,選材很重要

夏季很多人食慾不振,而醋泡姜酸酸的,醋泡姜不僅味道爽口,還有不少營養元素。

生薑中的薑辣素具有抗氧化性

仔姜還富含視黃醇:94.5微克/100克

仔姜的鉀含量高:160毫克/100克

而鈉含量只有1.9毫克/100克

富含高鉀低鈉的健康飲食習慣

銅陵白姜

這裡說的姜跟咱們超市買的可不一樣,超市賣的姜多為菜姜,姜肉肥實,但價值並不高。

做醋泡姜還得用安徽銅陵白姜!
銅陵白姜姜皮嫩白,是國家地理標誌產品,有“中華白姜”之美譽。姜瓣粗肥厚,姜指飽滿,香味濃郁,很適合用來做醋泡姜。

老陳醋

醋選用的是老陳醋。
陳醋是以高粱為主要食材釀造而成的。高粱米富含膳食纖維、視黃醇、b族維生素等營養元素。

*曬醋
陳醋色澤黑紫,綿、酸、甜、醇厚,回味悠長,在醃製過程中能夠更好的綜合姜的辣味。

新西蘭蜂蜜

再用新西蘭蜂蜜代替甜味劑,不加一滴水,配方更營養,口感更好。

醋泡仔姜

原價89元/2瓶

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40天發酵


將切好的薑片浸泡在陳醋中,密封於地窖中發酵,剩下的就交給時間。
長達40天的發酵,醋的香味盡於生薑之中,生薑也隨之變得綿軟,通過醋的酸,姜變得平和,更適宜食用。


從鮮姜到成品,每一道工序都精耕細作,只為每一口難忘:分揀、清洗、去皮、鹽漬、晾曬、入壇、封壇、瓶裝、密封等9道工序。

全程不添加防腐劑、香精、人工合成色素等原料。

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製作團隊也是經過長達半年以上的測試和專業認可後才被允許推上市場,經過多重檢驗,保證放心品質!

醋泡仔姜

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吃過的人說好

相比普通的醋泡姜,銅陵白姜醋泡仔姜選材更鮮嫩,選用新西蘭蜂蜜,沒有額外添加劑、不添加水,從選材到製作只為給您更好的醋泡仔姜。

夏天不要一味貪涼,每天吃點醋泡姜,胃裡感覺暖暖的,酸酸的口感也促進食慾,不知不覺多吃幾口飯~

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很多吃過的粉絲也在後臺發來反饋
“脆嫩爽口”“口感好,質量上乘”
“鮮嫩爽口,口感更柔和了”
“每天兩片”“好吃會回購”

小廚還為養生廚房的粉絲申請了福利。

一瓶醋泡姜有200克,特惠價69元/2瓶裝,99元/3瓶裝,4罐立減30元,108元/4瓶,每瓶低至27元!再送薑汁軟糖1袋(200g) !

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快和家人一起分享吧,直接吃或者搭配米飯白粥,或者煮一碗豬腳姜都很不錯哦!
冬吃蘿蔔夏吃薑,三伏潮溼,別再吃生冷食物,折騰自己的胃了。


不如跟著路老每天吃點醋泡姜更健康~

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