梁肖老師
山藥：酸甘平
雞頭米：苦甘平
鹹肉：鹹
銀耳：酸甘平
鴨肉：鹹酸涼
秋葵：甘苦涼
玉米：甘平
藕：酸甘寒
筍尖：辛涼
醃菜：鹹平
山藥、雞頭米和秋葵可以做個小炒（秋天潤肺補腎）。
鹹肉可以炒藕，或者和竹筍搭配炒（鹹味，反佐）。
醃菜：鹹平
扁尖筍：辛涼
藕：酸甘寒
玉米：甘平
鹹肉：鹹平
銀耳：酸甘平
鴨：鹹酸涼
雞頭米：甘涼
秋葵：甘苦涼
山藥：酸甘溫
秋季膳食君臣佐使搭配原則——酸酸鹹辛
以上食材搭配推薦：
主食以大米食材為主，形式不拘泥於一種，米飯、米線、米粉均可。
臣菜：山藥燒鴨、銀耳燉芡實羹。
佐：醃菜炒豆腐。
使：鹹肉燒筍。
宋菲老師
雍洪鑌老師
醃菜：鹹，入心、腎、肺。下飯神器。
扁尖筍：苦、辛，涼；帶尖生髮力量較足，可舒發肝氣。情緒低落時可以嘗試。
藕：酸甘，寒；入肺、脾胃經。滋陰潤燥，“五汁飲”的成分之一。
玉米：甘平，入脾胃經。脾胃消化不好，血糖過高就不建議多吃。
鹹肉：鹹涼。“鹹肉飯”，解饞補心血。
銀耳：甘平。燕窩的最佳替代品。滋陰潤燥，潤肺補脾，秋冬必不可少的滋補品。“銀耳羹”，推薦和梨、冰糖一塊煲湯食用。
鴨：五畜為益之補肺，推薦做法：“啤酒鴨”“薑母鴨”“鹹水鴨”。
雞頭米：又叫做“芡實”，推薦和桂圓、蓮子一起煲湯食用。味道偏甜，補脾胃，緩肝急。
秋葵：酸。舶來品，適合生長在熱帶和亞熱帶，近幾十年來才開始在國內引種。補肺、潤肺、潤大腸，有“蔬菜王”之稱。中醫用於滋陰潤燥、清熱解毒、利尿、通乳、月經不調。
山藥：酸入肺、大腸經。滋陰潤燥，重要的是能提供給腸道菌群有益的生長環境。為大五穀中的“金”谷。建議連皮帶須蒸著吃，補肺生津黑髮。
搭配推薦：
君（酸）：大米飯
臣（酸）：啤酒鴨
臣（酸）：炒秋葵
佐（鹹）：醃菜
使（辛）：鹹肉湯