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四季寒暑更替是天地陰陽變化的結果,比如夏季自然界的陽氣足,天氣就熱,到了冬季,自然的陽氣進入谷底,氣溫就低得嚇人。
而中醫講“天人相應”,順應四時的變化也就保持了機體與外界陰陽變化的統一性,使人體的生理機能也隨之呈現“時令性”的改變。正因為如此,中醫養生才講順應四時、春夏養陽、秋冬養陰。
這兩年,夏天越來越炎熱。剛6月初,在重慶的朋友就打電話說,重慶已經進入桑拿天,熱得她很不得把自己放進冰箱裡凍上。這樣的氣候,貪涼也就成了人們的共同特點空調、冰水、冷飲、水枕……所有冰涼的物體都是人們的最愛。
但是,這樣一些不慎的起居和飲食最容易損傷人體的陽氣。所以,即使夏至過後,天氣十分炎熱,我們也要通過謹慎飲食和起居來養陽。
酷暑亢陽最易耗氣傷陰,陰津往往容易隨汗液外洩而耗傷,陽氣也隨之外洩。正如唐代著名醫家王冰所說:“無陰則陽無以生,全陰則陽氣不極。”
陰津耗傷過多,陽氣也不能獨存,即所謂的“陰極損陽”。所以,在炎熱的夏季,要注意避開酷暑,不要在大太陽底下過多地停留,氣溫過高的時候儘量待在陰涼的地方,避免暑熱傷身。
夏季多雨,環境中溼度比較大。溼為陰邪,易傷陽氣,尤其是損傷脾胃陽氣。《黃帝內經》指出“傷於溼者,下先受之”,意為溼邪傷人往往從人體下部開始,這是因為溼邪的形成往往與地的溼氣上蒸有關,所以其傷人也多從下部開始,造成常見的腳氣、下肢潰瘍、婦女帶下等。
防止溼邪侵襲,在居住環境方面就要切忌潮溼,居室一定要做到通風、防潮、隔熱。如果室內過於潮溼,空氣汙濁,不僅會使傢俱、衣物發黴、長毛而損壞,還會損傷人體陽氣。
夏季養陽,要求人們在起居上不要過分貪涼。現在有條件了,家裡都有了空調。很多人白天在公司吹了一整天的空調,晚上睡覺的時候還是吹空調,這是很不恰當、不健康、不自然的。
夏天,皮膚處於開洩的狀態,寒邪更易乘虛而入,例如有些人落枕、面癱,甚至一些老年人出現中風,都是由於吹太多空調造成的。所以,如果氣溫不是太高,就應儘量少使用空調,用的時候,溫度也不要調得太低。
夏季臨睡之前,還有許多人都喜歡開窗就寢,在涼風徐徐裡進入夢鄉。涼風吹拂身體時會覺得舒服痛快,也容易睡著,但長時間吹風,會把皮膚吹得冰涼,導致體內水分大量耗損,醒來常常會感到不適、關節痠痛、頭昏腦脹等。
《養老壽親書》裡就講:“夏日天暑地熱,若簷下過道,穿隙破窗,皆不可乘涼,以防賊風中人。”所以,夏季的晚上還是要注意避風。
還有些男同胞,自以為身強體壯,運動後常常立即沖涼,來個“快速冷卻”。殊不知,夏日適當的運動可以將體內部分“寒邪”和“溼毒”排出體內,但如果用沖涼水澡來降溫,只會讓更多的寒邪進入體內。
所以,夏季運動是有必要的,但應儘量選擇一些比較舒緩的運動。運動出汗後千萬不要洗冷水澡,熱水洗澡才有利於機體排熱、排毒,並且能夠補充陽氣。
夏季養陽,還要求我們在飲食上不要過分貪涼。炎熱的夏季,吃冷食是人們最常用的消暑方法,冰淇淋、冷飲和冰鎮西瓜因為清涼爽口,更是倍受歡迎。
很多人夏天胃口不佳,就捧著一大塊冰鎮西瓜,用來代替晚餐。夏天,本來陽氣就集中在體表,體內卻是空虛的,外熱內寒。這個時候,再吃大量寒涼的食物,會進一步損傷脾胃之陽氣,陰盛格陽,就會導致虛火上炎,引發腸胃炎症。
筆者之前有個要好的朋友一個人去旅行,一路上玩兒得很不錯。在旅行即將結束的時候,因為天氣炎熱,一整天沒吃主食,只吃了一些冰凍的西瓜、葡萄、芒果,結果第二天就得了急性腸胃炎。民間諺語說“天時雖熱,不可貪涼;瓜果雖美,不可多食”,是很有道理的。
元代養生家丘處機主張夏季飲食應“溫暖,不令太飽,時時進之……其於肥膩當戒”。也就是說,夏季的飲食要稍熱一點,最好少吃多餐,以免傷脾胃。我們的老祖宗非常聰明,提出了“冬吃蘿蔔,夏吃薑”這麼好的生活方式。辛辣的生薑性溫熱,進入人體內能溫胃暖脾。夏天適宜飲用溫熱的飲品。
在炎熱的夏季,週末的午後,喝一杯熱茶,流一身汗,再去衝個熱水澡,酣暢漓淋,再沒有比這更暢快的事了。水果也不宜從冰箱裡取出來就馬上吃,應該放一會兒再吃。
女性體質通常比男性差,陽氣不足,又以血為用,更要注意補陽氣。尤其是體質比較寒的女性,更需要“熱養”,注意保暖,少吹空調,多運動,做蒸氣浴,少吃生冷食物,達到出汗排毒的目的。
很多人的體重都有一個固定的變化規律,那就是冬天重夏天輕,有的人在盛夏之時,體重一週之內能減去五六斤。很多女性朋友把夏天出現的這種體重減輕的狀況當成一種天然的減肥時機,殊不知,這是身體不健康的表現。
如果在出現體重下降的同時,往往還伴有食慾明顯下降、全身無力、渾身燥熱、肩膀痠痛、頭暈等狀況,很有可能就是得“疰夏”了,也稱作“苦夏”、“枯夏”。小孩子最容易得苦夏,成年人中得的人也不少。
西醫是怎樣解釋苦夏的呢?西醫稱其為夏季熱,指一到炎熱的夏天,有些人就出現低熱不退,不想吃飯,一個大活人變得很消瘦,而秋涼之後,又慢慢退熱了。
最初西醫認為,這種情況是體溫調節功能很差造成的。對於小兒夏季熱,這個說法還有些可能,但是體溫調節的問題並不存在於成年人。西醫又懷疑是病毒感染。
中醫則不然,中醫認為,苦夏主要是內虛,是脾胃虛弱,再加上這個季節外部的暑溼入侵造成的。食慾不振,不就是脾胃的問題麼,吃不下,體重下降也是自然的事情。暑溼入侵,還會引起人體煩躁發熱、頭暈、全身睏乏等狀況。
當然,苦夏並不是現在人才會得,古時候的人也會得。那個時候,人們就有很多防治苦夏的方法。比如立夏吃茶葉蛋,或者是在夏至的時候研豌豆粉加上桃、杏等果品食用。
苦夏睏乏,還與睡眠不好有一定的關係,夏天天黑的晚,很多人有吃夜宵的習慣,一定要保證睡眠,儘量在晚11點之前入睡。實在沒睡好,白天就應該睡午覺來補充睡眠。
苦夏心情煩躁,也就是人們所說的“心情中暑”,醫學上稱之為“夏季情感障礙”。應當調節情緒,正是“調息靜心,常如兆雪在心”。遇到不順心的事,要學會情緒轉移,進行“冷處理”。
總之,苦夏並不是那麼可怕,但是也不能忽視。做好防治措施,苦夏也會變得“不苦”,讓你安安心心度過盛夏。
大多數人只知道春節、端午這樣的大節日,但實際上民間的重要節日很多,只是每個地方過的有所不同而已。夏至也是民間的重要節日之一,早在周代就已經有相關的儀式。在這一天,許多地方都有各自不同的習俗。然而,吃麵卻是最廣泛的。
清代潘榮陛的《帝京歲時紀勝》中記載:“是日,家傢俱食冷淘面,即俗說‘過水麵’是也。”過水麵,其實就是炸醬麵的一種吃法,不單單是這一種面,肉絲麵、油渣面、三鮮面、肉絲炒麵、過橋面、擔擔麵、涼麵、陽春麵等,各種麵條都很“暢銷”。
炸醬麵在北京是最受歡迎的。麵條煮熟後,直接撈到碗裡,澆上炸醬,再拌上菜碼,叫“鍋挑兒”,據說有“辟惡”之意。也有將麵條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,就是前面提到的“過水麵”了。這其實就是炸醬麵的兩種不同的吃法而已。
兩種不同的吃法,各有各的好處。熱的“鍋挑兒”吃著可以讓人排汗,祛除人體內滯留的溼氣和暑氣。涼的“過水麵”,氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至於因太過寒涼而損害健康。所以喜歡吃的朋友,可以根據自己的需要來選擇。
拋開這不同的吃法,吃麵本身就對健康很有益的。中醫認為,麵條味甘、性溫,能夠補虛養氣,長時間食用可使人肌肉結實,養腸胃,增強氣力,有助於五臟。平常多吃麵條,對人體是非常好的。
面的最初原料是小麥,南方人講究在夏至這一天早上喝小麥粥。中醫認為,小麥有養心除煩、健脾益腎、除熱止渴之功,平常熬點小麥粥來喝,可以緩解心神不寧、精神恍惚、失眠多夢、心悸怔忡等問題。我們日常要是出現這樣一些問題,也可以熬點小麥粥來喝。
荔枝也是果品中的上選,《本草綱目》說它能“止渴、益人顏色、通神、益智、健氣、治瘰病、瘤贅”。這樣好的兩樣東西,自然是不能只在夏至這一天吃的,實際上,冬天吃狗肉和荔枝,會更加滋補。
這樣看來,夏至的飲食習俗中還真有不少養生的好東西。把這些東西放到平常的飲食中,強身健體,何樂而不為呢?
“到了夏天想冬天”是許多人的心聲。冬天寒冷了可以多加兩件衣服來禦寒,天氣實在寒冷可以待在屋子裡不出去,特別是北方,屋子裡有暖氣,很好過冬。可是夏天就不一樣了,屋外熱得人頭腦發昏,長時間待在空調房裡又容易生病。
夏季溫度高、溼度大,高溫的時候人就需要出汗來調節體溫,但是很多時候汗液排洩受阻,滲透到毛孔的周圍組織,就會刺激皮膚,生成痱子。尤其是小孩子,皮膚嬌嫩,汗腺發育和汗液蒸發調節體溫的功能也比較弱,特別容易長痱子,成年人中也有不少人生痱子。
痱子不是什麼大病,但是這小東西卻著實讓人難受。生過痱子的人就知道,那種皮膚又灼痛又癢的感覺,想去撓還不敢,實在是難受之極。嬰幼兒生了痱子容易吵鬧不停,白天晚上都不得安寧。
既然這樣,“防患於未然”是很重要的。到了夏天,要注意皮膚的清潔,勤洗澡換衣,保持皮膚乾燥,衣服要寬鬆、透氣、吸汗功能好。平常多喝一些白開水,多吃新鮮的水果和蔬菜,幫助解暑降溫。
如果已經得了痱子,就要採取適當的辦法治療。很多小孩子得了痱子,家長往往喜歡用毛巾蘸涼水擦孩子的患處,以為這樣會讓孩子好受一點。很多成年人也是這樣,難受的時候就用涼毛巾在長痱子的地方敷一會兒。
但實際上,這相當於揚湯止沸,沒有任何實質性的作用,反而會加重汗液排洩不暢,使痱子的情況更加嚴重。所以,對待痱子,不能使用涼水,反而要用溫水,水溫最好略微高於人體皮膚溫度。
症狀比較輕的採取一些外治方法就可以了,如果情況比較嚴重,就要配合食療進行內治。其實,外治痱子,除了人們常用的痱子粉,還有更好的辦法,並且取材方便,用起來也簡單,效果往往比痱子粉好得多。
最簡單的法子莫過於我們廚房裡的東西了。家家都有的食鹽就是其中一個。洗澡之後,弄點溫水加適量的鹽化開,用毛巾蘸鹽水輕輕拍在長痱子的地方,過一會兒再用溫水清洗乾淨,每天1次即可。食鹽具有清熱涼血、解毒止癢的作用,痱子很快就好了。
再就是生薑,可直接切片外擦長痱子的地方。生薑味辛,最善於發汗解表,是治療痱子的良藥。
還有花椒,將花椒10克放入搪瓷缸內,衝入200毫升開水,用小火煮5分鐘。把花椒水晾到溫度不燙手的時候,用藥棉蘸取輕擦患處。一般12小時後,痱子就會有明顯的好轉。將剩餘的花椒水在小火上溫一下,再重新擦洗患處,鞏固療效,痱子即可全部消失。花椒殺蟲解毒、止痛止癢,有這樣的療效也不奇怪。
清熱解毒的黃瓜也可以用來治療痱子。將生黃瓜切片貼在長痱子的地方,或將黃瓜榨汁,塗抹在患處,兩三次就治癒了。這個方法對皮膚一點刺激都沒有,尤其適合小孩子。
還有,夏天正是吃西瓜的季節。西瓜皮清熱解暑,治療痱子的效果也很好。吃完西瓜之後,用西瓜皮擦拭長痱子的地方,擦到皮膚微紅,一天擦兩三次,一天就可見效。
除了這些我們日常常見的東西,中醫裡還有一臘雪消痱水方,治療痱子也有奇效。這個方子要在冬天準備,在冬天下雪的時候,取乾淨的沒受汙染的積雪化成雪水。
取積雪草、千里光、一枝黃花和兩面針各10克,加雪水200毫升煎煮,直到藥液濃縮至50毫升,然後將藥液過濾裝在瓶中備用。夏天長痱子的時候,用棉籤蘸藥液塗擦患處,每天3~5次。
這藥雖然準備起來稍微麻煩一點,但是用起來方便,治療痱子的效果也是令人滿意的,男女老少都可以用。而且,此藥液放置多年也不會變質,且不需要特殊保管。
“痱由熱毒而生”,其治法當遵“熱者寒之”。方中積雪草、兩面針、一枝黃花和千里光四藥都是味苦、辛,性寒。苦能燥溼解毒,辛能宣通毛竅,寒能清熱。
同時,各味藥物還都各有所長,積雪草利溼,兩面針活血止痛,一枝黃花疏風,千里光止癢。寒涼的雪水更是消除夏季暑熱的好東西,僅用雪水塗擦癢子,也能起到很好的作用。用這個方子治療痱子,一般來說,是不會復發的,可以說是一勞永逸的好法子。
如果長痱子的面積比較大,可以採用藥浴來治療。摘桃葉來陰乾,每次取幹桃葉100克,加水1000毫升煎煮,煮到水剩下500毫升即可,去渣取汁,倒入洗澡水中即可。桃葉中含有丹寧成分,可使痱子迅速消散,並起到解毒消炎、止痛止癢的作用,可以防治痱子。
在外治的同時,取綠豆、冬瓜各30克,紅棗10枚,一同放入砂鍋中煮爛,加適量冰糖調味,每天1劑。內外同治,雙管齊下,效果更好。
夏至 | 陽極之至陰始生,養生要點
立夏以後,中醫角度下有什麼養生技巧嗎?